食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 生產(chǎn)技術(shù) » 種植技術(shù) » 蔬菜 » 正文

番茄著色不良原因分析

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-06-09
核心提示:最近有菜農(nóng)反映櫻桃番茄著色不良的問題比較突出,這樣的果實(shí)賣不上高價(jià)。筆者分析認(rèn)為造成櫻桃番茄著色不良的原因很多,概括起來主要是溫度過高、光照過強(qiáng)、氮肥施用過多而鉀肥施用不足等。

最近有菜農(nóng)反映櫻桃番茄著色不良的問題比較突出,這樣的果實(shí)賣不上高價(jià)。筆者分析認(rèn)為造成櫻桃番茄著色不良的原因很多,概括起來主要是溫度過高、光照過強(qiáng)、氮肥施用過多而鉀肥施用不足等。

一是棚內(nèi)溫度過高。櫻桃番茄果實(shí)著色的過程是葉綠素分解和茄紅素、類胡蘿卜素形成的過程。當(dāng)棚內(nèi)溫度過高或過低時,都會抑制茄紅素的形成。一般來說,當(dāng)棚內(nèi)溫度高于30℃時,就會影響茄紅素的形成。而筆者在很多拱棚內(nèi)發(fā)現(xiàn),因前期連陰天較多,不少菜農(nóng)已經(jīng)撤掉了遮陽網(wǎng),導(dǎo)致棚內(nèi)溫度在40℃以上,長時間的高溫勢必會導(dǎo)致櫻桃番茄著色不良。筆者建議菜農(nóng)將撤掉的遮陽網(wǎng)重新覆蓋上,以確保棚內(nèi)溫度適合櫻桃番茄正常生長。

二是光照過強(qiáng)。筆者在拱棚內(nèi)發(fā)現(xiàn),只要是果實(shí)被葉片遮住的部分或背陰部分,櫻桃番茄普遍著色較好,而完全暴露在陽光下的或向陽面的果實(shí)顏色發(fā)黃。這樣的現(xiàn)象解釋了光照過強(qiáng)同樣會抑制茄紅素的形成,導(dǎo)致果實(shí)著色不良。對此,筆者建議菜農(nóng),在晴天應(yīng)注意遮陽網(wǎng)的使用,并盡量加大放風(fēng)口。另外摘葉不可過度,可用葉片遮擋果實(shí),避免光照過強(qiáng)造成著色不良。

三是氮肥使用過多、鉀肥使用不足。筆者了解到,因現(xiàn)在溫度較高,菜農(nóng)在施肥時往往注重氮肥的施用,相應(yīng)地忽視了鉀肥的施用,同樣會造成櫻桃番茄著色不良。氮素過多,櫻桃番茄容易出現(xiàn)綠肩現(xiàn)象;而鉀肥不足時容易出現(xiàn)黃綠色果肩。因此在膨果期應(yīng)注意增施鉀肥,同時應(yīng)減少氮肥的用量。

編輯:foodqa

 
分享:
關(guān)鍵詞: 番茄 著色 不良 原因 分析
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 2.534 second(s), 340 queries, Memory 1.76 M