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棚室蔬菜如何度寒冬

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-07-09
核心提示:眾多的實例表明:健壯的植株其抗寒抗逆能力強,可以抵抗較長時間的惡劣天氣。因此,在冬季大棚蔬菜管理中,建議要充分利用好晴好天氣,培育健壯的植株,增強蔬菜自身的抗逆能力。
一、晴好天氣:提高蔬菜抗逆能力

 

眾多的實例表明:健壯的植株其抗寒抗逆能力強,可以抵抗較長時間的惡劣天氣。因此,在冬季大棚蔬菜管理中,建議要充分利用好晴好天氣,培育健壯的植株,增強蔬菜自身的抗逆能力。

溫、光、氣、水、肥、土是蔬菜生長的六大要素,也是決定植株健壯的關(guān)鍵所在,管理上就應(yīng)圍繞著這六大要素進行管理。

1、保溫還要控溫。保溫,主要是保夜溫;控溫,是指控制白天溫度。大部分蔬菜白天生長適溫為25-30℃,夜間溫度為13-18℃。上午,在保證拉開棚后棚溫下降不超過1-2℃的前提,早拉棚;當棚溫達到28℃開始通風,但放風口不宜過大,一般以拉開風口10厘米的縫隙即可。中午,當棚溫高于32℃時,還應(yīng)拉大通風口,以防止溫度過高,影響蔬菜的正常發(fā)育。下午,當棚溫達到22-24℃時,關(guān)閉通風口;當棚溫達到20℃左右時,及時覆蓋草苫保溫。

2、增加光照時間,提高光照強度。大家都知道蔬菜90%以上的產(chǎn)量來源于光合作物。因而,在日照時間較短的冬季,必須要增光、補光,促進蔬菜光合作用的運行。

一方面要注意選擇透光性好、壽命長的全無滴膜(如綠竹EVA、喜豐等),并注意經(jīng)常清掃膜面,始終使棚膜保持較高的透光率;另一方面又要在保持棚內(nèi)溫度不降低的前提下,盡量早揭晚蓋,使棚內(nèi)蔬菜早見光、多見光,以更多地增加光合產(chǎn)物的積累。另外,在棚室北墻上張掛反光幕,其長度與棚室等長,張掛高度以下沿離地20-30厘米為宜,也可有效地改善棚內(nèi)的光照情況。

3、加強放風,排濕換氣。深冬,棚室閉棚時間長,不僅棚內(nèi)濕度大易造成病害流行,而且還容易使二氧化碳缺乏和有害氣體積累,不利于蔬菜生長。因此,加強放風仍然是蔬菜管理上的重要措施。

可結(jié)合溫度的管理,在拉開棚一小時后,將放風口拉開5-10厘米寬,通風20-30分鐘。后放風口關(guān)閉,提高棚溫。這次通風不僅可起到排除有害氣體的作用,更重要的是補充了缺乏的二氧化碳,利于蔬菜健壯成長。中午,當棚溫高于32℃,再將放風口拉開,其目的是排濕和降溫。

4、合理澆水,護根壯棵。首先,雖然深冬季節(jié),氣溫低、地溫低,棚室蔬菜生長速度慢,對水分的需求量不大,但不宜過度控水。因為需水量不大是相對高溫時節(jié)而言的,棚室蔬菜一般需水較多,如不能保證水分正常供應(yīng),作物的正常生長就要受到嚴重影響。在植株生長受到影響的情況下,抗病抗逆能力也會大大降低。

其次,水分管理的關(guān)鍵在于協(xié)調(diào)好澆水與提高地溫、降低棚內(nèi)濕度的關(guān)系,既要保證蔬菜對土壤水分和養(yǎng)分的正常需求,又要保持適宜的土壤溫度,還要盡量減少棚內(nèi)的濕度。

澆水要“三注意”。一注意晴天澆水,并要保證澆水后至少有2天以上的晴好天氣。并且澆水應(yīng)在早上澆水,不宜在中午或下午進行,因此時水溫與地溫較接近,不會大幅度降低地溫。同時,澆水宜采用地下井水,井水的溫度一般在14℃左右,利于保持棚室較高的地溫,并且水流的路程不要太長。二注意澆水方法。澆水時不僅要考慮到蔬菜的需水問題,還要考慮棚室濕度的問題,因此澆水要采用膜下暗澆為宜,且要澆小溝、澆小水。三注意澆后管理。澆水當天,為了盡快使地溫恢復(fù),一般要封閉溫室以迅速提高室內(nèi)溫度,待地溫提升后,再及時放風排濕,使溫度降低到適宜的范圍。如黃瓜,澆水后閉棚升溫,可使棚內(nèi)溫度達到33℃左右時再進行放風,并且第二天還要繼續(xù)閉棚提地溫。

5、科學(xué)施肥,促根膨果。根據(jù)蔬菜不同生長發(fā)育階段和長勢特點結(jié)合澆水進行施肥,但施肥時要盡量少用或不用含氮肥料,以免產(chǎn)生氣害或傷根。

如正處結(jié)果期的茄子、黃瓜等蔬菜,可畝用大源新快槍手80-100斤、瑞神復(fù)合型沖施肥80-100斤、億豪沖施肥40-50斤等進行沖施,也可用促棵攻果型芳潤(20:10:30)10-15斤/畝進行沖施。這樣既可滿足蔬菜生長的需求,又能起到提高地溫促進根系生長的作用。

二、惡劣天氣:應(yīng)急措施要得當

冬季大棚蔬菜生產(chǎn)管理中,要注意及時收聽收看天氣預(yù)報,及早采取預(yù)防措施,減輕惡劣天氣的危害。

在連陰、寒流、雨雪天氣到來之前,要及早采取有效的預(yù)防措施。特別是注意大棚內(nèi)千萬不要澆水,以防低溫高濕發(fā)生漚根和導(dǎo)致各種病害的流行蔓延。當棚內(nèi)濕度超過80%時,即使是陰天,也應(yīng)在中午前后短時間通風排濕和補充棚內(nèi)二氧化碳濃度,以防止有害氣體對蔬菜造成危害,待天氣轉(zhuǎn)晴后再轉(zhuǎn)入正常管理。

1、遭遇寒流時的管理。寒流侵襲易給深冬大棚蔬菜造成嚴重損失,遭遇嚴寒時可采取以下方法應(yīng)急。一是覆蓋多層膜?刹扇‰p層或多層保溫膜覆蓋,也可在棚內(nèi)再套小棚。二是在棚外利用廢舊鐵筒、盆等器具放入木炭或玉米芯點燃,待到不冒煙沒有明火時再放入棚內(nèi),每10米放一盆,可有效提高棚內(nèi)溫度。三是安裝電暖風、電燈等也可有效地提高棚溫。

2、遇到降雪天氣的管理。降雪天一般來說云層較厚、地面散熱慢、風也小、氣溫不太低。為了減少除雪的麻煩、積雪浸濕草苫和減輕草苫對棚面的壓力,在降雪時可以把草苫卷起,任憑雪花在棚面上積聚,薄膜面上厚厚的一層積雪具有保溫作用,尤如蓋了一層草苫。雪停后及時扒去膜面上的積雪,下午提前蓋苫,再在草苫上蓋一層薄膜以加強保溫。夜間降雪翌晨雪停后要及時掃雪,并適時揭去覆蓋物使秧苗見光。

3、遇到大風天氣時的管理。白天要把透明覆蓋物固定好,使其不被風吹跑;夜間要注意蓋嚴、蓋好,必要時把草苫等壓好,否則,一旦被風刮掉,秧苗極易受凍。特別需要注意的是,大風天氣時,放風口一定要關(guān)嚴,以免冷風從通風口直接吹入棚內(nèi),損傷秧苗。

4、遇到連陰天的管理。連陰天,光照弱,溫度低,管理上首先要堅持拉棚,盡量爭取散射光,以增強植株的抗病抗逆能力。若連陰天持續(xù)時間較長,還應(yīng)采取增溫補光措施,提高棚溫,補充光照。切忌不可盲目采取增溫措施,因為若棚溫高而光照弱,則易使有機營養(yǎng)大量消耗而導(dǎo)致蔬菜生長瘦弱,抗病抗逆能力降低。

當然,若棚溫持續(xù)過低,則必須采取保溫措施,以確保植株不會因凍害而死棵。

另外,草苫是最為主要的保溫材料之一,因而不論是在哪種惡劣天氣,都要將草苫保護好。草苫一旦被雪水或露水打濕,即成為一個吸熱體,就會使其防寒保溫性大大降低。在草苫上覆一層薄膜,既可減少棚室內(nèi)熱量的散失,又可防止雨雪浸濕草苫,降低其保溫性。另外,陰雪天由于天空中云層較厚,氣溫一般不會很低。為了保護草苫,只要外界溫度不致過低,下雪天也應(yīng)拉起草苫,待雪停后掃凈棚面上積雪,夜間再蓋草苫,同時也可利用散射光增加棚內(nèi)的溫度。

三、惡劣天氣過后:謹防植株急性萎蔫

陰雨雪天氣過后驟晴,先給蔬菜一段適應(yīng)的時間,然后再進行正常管理,避免植株急性凋萎甚至死亡。

首先,天氣放晴時,應(yīng)比平常提早一點時間揭開草苫,這樣可以使植株在較低的溫度下適應(yīng)光照的條件,使氣孔和水孔收縮或關(guān)閉。根據(jù)天氣預(yù)報,如果確信以后將連續(xù)幾天晴好天氣,可抓緊時間澆一次水。

其次,在植株上噴灑溫水或營養(yǎng)液。揭苫后若發(fā)現(xiàn)植株有萎蔫情況,可向葉面噴灑與室溫相同的清水或營養(yǎng)液(糖150倍液、尿素300倍液、磷酸二氫鉀300倍液混合液),具有降低植株體溫、減少植株蒸騰、補充營養(yǎng)作用。噴清水可視情況多次進行。

再次,反復(fù)交替揭蓋草苫,防止閃苗。草苫揭開后,要特別注意,隨時進行觀察,一旦發(fā)現(xiàn)植株萎蔫,就要間隔放下一部分草苫,待植株恢復(fù)后將草苫卷起,當植株再度出現(xiàn)萎蔫時,立即把上次沒有放下過的草苫放下。如此反復(fù)進行,交替曬熱地面,直到全部草苫揭開后不再發(fā)生萎蔫為止。

注意,此間一般不能通過放風來限制溫度的升高。因為放風會降低空氣濕度,增加植株的蒸騰。

四、凍害發(fā)生后:緩慢提溫,及時補救

辣椒、黃瓜的棚溫降至12℃、西紅柿降至10℃、茄子降至5℃的時間較長,便發(fā)生凍害。12月22日發(fā)現(xiàn),一些棚菜在21日夜晚遭受大風侵襲,草簾被刮掉,棚內(nèi)溫度下降至蔬菜生長最低溫度之下,而造成了凍害的發(fā)生,蔬菜水燙狀萎蔫。

然而,面對著發(fā)生凍害的蔬菜,在22日天氣轉(zhuǎn)晴后,一些菜農(nóng)卻采取了迅速提溫的措施,意圖促進植株恢復(fù)正常,可結(jié)果是加重了蔬菜萎蔫的程度。

對此,提醒廣大菜農(nóng)蔬菜發(fā)生凍害萎蔫后,切莫急于提溫,因為若升溫過快會使受凍組織脫水死亡?稍谔柍鰜砗筮m度敞開通風口,過段時間再將通風口逐漸縮小、關(guān)閉。讓棚溫緩慢上升,使受凍組織充分吸收水分,促進細胞復(fù)活,減少組織死亡。同時,還要結(jié)合以下操作:

1、遮蔭防曬。植株受凍后,若直接讓陽光照射,極易發(fā)生組織失水,干縮萎蔫,情況嚴重時,植株便會死亡。因此要在大棚上面覆蓋一層漏光的草苫,也可在棚內(nèi)搭設(shè)遮蔭物,以此來減輕陽光照射強度。傍晚后把外面的覆蓋物蓋嚴,第二天只在中午前后的強光階段適當加覆蓋物遮蔭。當受凍組織恢復(fù)活力后,轉(zhuǎn)入正常管理。

2、葉面噴藥。噴水,可增加棚內(nèi)空氣濕度,促使受凍組織吸水恢復(fù)活力。同時,植株受凍后,易遭受病害侵襲,所以結(jié)合噴水噴灑一些保護劑性殺菌劑,不僅利于受凍組織的恢復(fù),還有利于病害的預(yù)防。

3、剪除枯枝。受凍嚴重的枝葉,要及時剪除并清出棚外,以免霉變誘發(fā)病害。

4、及時沖肥。澆水能增加土壤熱容量,抑制地溫下降,穩(wěn)定地表及棚內(nèi)空氣溫度,可有效減輕和控制凍害發(fā)展。井水的溫度較地上水高,澆水要選用地下水,不宜用地上水。澆水量以達到耕層為宜,切忌大水漫灌。

結(jié)合澆水沖施一些速效肥料,既能改善作物的營養(yǎng)狀況,又能增加細胞組織液的濃度,增強植株耐寒抗凍能力,促進恢復(fù)生長。如可沖用芳潤(20:10:30),每畝5-8公斤。

編輯:foodqa

 
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