蔬菜育苗是蔬菜生長中的一個重要環(huán)節(jié)。也是蔬菜早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。在育苗過程中謹防以下幾種情況的發(fā)生：

一防不出苗  播種后因種子質(zhì)量差、病菌侵染、水分過多或過少、長期低溫等原因，導(dǎo)致種子霉爛，幼芽干枯，長期不出苗。預(yù)防措施：進行種子發(fā)芽實驗，選用發(fā)芽率高的種子，備用的種子必須消毒后再播種，合理控制溫濕度，保證苗全苗齊。

二防“頂殼”苗  種子雖然能發(fā)芽出苗，但出土后種皮不脫落，夾住子葉，形成“頂殼”苗，也叫“戴帽”苗，嚴重影響幼苗的光合作用和生長發(fā)育，容易形成弱苗。這種現(xiàn)象在瓜類作物上最為常見。一是播種過淺，表土易被曬干，種皮干燥發(fā)硬；二是種子成熟度不夠或陳舊；三是解膜過早。預(yù)防措施：播種前充分澆透底水，出苗前保持土壤濕潤。播種深度要適當(dāng)，剛出苗時表土過干，應(yīng)適當(dāng)噴點水。

三防“高腳”苗  也叫徒長苗，田間表現(xiàn)為莖細、節(jié)間長、須根少、葉薄、色淡，抵抗能力差，定植后不容易成活。主要由于光照不足，密度過大，夜間溫度過高，氮肥水分過多，連陰雨天或玻璃、塑料薄膜等灰塵太多而引起的。預(yù)防辦法：控制肥水，及時通風(fēng)透光，盡量增加光照強度和受光時間，及時間苗除草，遇連陰雨天，應(yīng)照常揭開保溫性覆蓋物，防止徒長。

四防“老化”苗  也叫僵苗，秧苗生長緩慢或停止，苗體小，根系老化發(fā)銹，不長新根，莖矮化，節(jié)間縮短，葉片小而厚。如黃瓜“花打頂”現(xiàn)象，就是典型的老化苗。這種苗定植后，生長發(fā)育緩慢，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。由于床溫過低或土壤嚴重缺水，抑制了秋苗的生長發(fā)育形成小老苗。預(yù)防措施：合理控制溫濕度，育苗期不宜過長，發(fā)現(xiàn)秧苗老化，及時采取措施。

五防漚根燒根  長期低溫、濕度過大、施肥過多、施肥方法不當(dāng)，均可使幼苗發(fā)生燒根漚根現(xiàn)象。漚根一般根部發(fā)銹，表皮腐爛，不長新根，幼苗萎蔫；燒根表現(xiàn)為根尖發(fā)黃，不長新根，但不腐爛，幼苗矮小，生長緩慢，易老化。預(yù)防措施：合理施肥，適當(dāng)控制水分，創(chuàng)造適宜的溫濕度。

六防毒氣污染  薄膜選用不當(dāng)，有些薄膜有毒，在高溫條件下，揮發(fā)出許多多種有毒氣體，使秧苗受到污染，出現(xiàn)中毒癥狀，葉子先褪綠，變黃，很快變白、干枯。十字花科幼苗最敏感，如：菜花、油菜、白菜等，即使有微量有毒氣體，子葉也會變白，甚至死亡。所以，十字花科蔬菜幼苗可作為測試薄膜是否有毒的指示植物；施肥不當(dāng)也可產(chǎn)生毒氣，污染秧苗，番茄、辣椒、白菜等幼苗受到污染時，葉片呈現(xiàn)出圓形或菱形白色“煙斑”，逐漸枯萎脫落；茄子、南瓜、胡蘿卜等幼苗受害時，則出現(xiàn)褐色“煙斑”，逐漸枯萎。為防止薄膜產(chǎn)生毒氣污染秧苗，育苗時，一定要選用合格的農(nóng)業(yè)專用棚膜，一旦發(fā)現(xiàn)因薄膜有毒而出現(xiàn)異常狀態(tài)，及時更換薄膜或白天加大通風(fēng)量，放出有毒氣體；苗床應(yīng)施充分腐熟的有機肥，特別是氮肥的施入量不能過多，發(fā)現(xiàn)中毒，白天及時加大通風(fēng)量，排除有害氣體。

七防秧苗受凍  發(fā)生凍害的原因很多，育苗期間一直比較暖和，突然來一次寒流，秧苗往往容易受凍；陰天、雨雪天后，天氣突然轉(zhuǎn)晴，棚內(nèi)溫度快速升高，相對濕度迅速下降，秧苗組織脫水干枯死亡；連續(xù)陰天、雨雪天，陽光弱，溫底低，秧苗抗寒力減弱，容易發(fā)生凍害；育苗的保護地設(shè)施封閉不嚴，雨雪從縫隙落到菜苗上，使秧苗局部受凍；早晨凝結(jié)在薄膜上的水珠，落在幼苗上，也會使秧苗局部受凍；秧苗頂?shù)奖∧�時，頂部的嫩梢和嫩葉易受凍害；通風(fēng)時，苗床內(nèi)溫度高，外面溫度低，突然放風(fēng)，秧苗也容易受凍，俗稱“閃苗”。秧苗發(fā)生凍害時，葉片上出現(xiàn)白色和淡黃褐色的壞死斑，或葉的邊緣變白，呈水浸狀，逐漸干枯。輕度凍害，癥狀不明顯，但植株生理機能下降，容易出現(xiàn)畸形花和畸形果。預(yù)防辦法：提高光照強度，培育壯苗，低溫?zé)捗纾�控制濕度，合理配制床土，保護設(shè)施要嚴密，寒流來寒前，做好防寒保溫工作。

八防病蟲危害  播種前進行種子消毒和土壤處理，謹防猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病等苗期病害，同時防止地下害蟲、蚜蟲、飛虱、紅蜘蛛的侵害，在防治措施上，注重農(nóng)業(yè)防治和生物防治，限量使用化學(xué)防治，嚴禁用高毒、高殘留農(nóng)藥。