彩色甜椒是多種不同果色的甜椒的總稱(chēng),又稱(chēng)為“七彩大椒”。我國(guó)在20世紀(jì)90年代中后期從荷蘭、以色列、美國(guó)等地引入,具有果大、果肉厚、果皮光滑、色澤艷麗多彩、口感甜脆、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、采摘時(shí)間長(zhǎng)、耐低溫、耐弱光等特點(diǎn),深受賓館、飯店、酒樓和節(jié)日裝箱禮品菜及觀光旅游等消費(fèi)者喜愛(ài)。
紅水晶:北京北農(nóng)西甜瓜育種中心育成,嫩果綠色,成熟果鮮紅色,方燈籠形,長(zhǎng)、粗各10厘米,果肉厚7毫米,平均單果重200克以上,個(gè)大,口感好,抗病性強(qiáng),每667平方米產(chǎn)5000千克以上。定植到初始采收100~120天。
黃瑪瑙:北京北農(nóng)西甜瓜育種中心育成,嫩果綠色,成熟果金黃色,其他特征同紅水晶。
橙水晶:北京北農(nóng)西瓜育種中心育成,嫩果綠色,成熟果橙黃色,其他特征同紅水晶。
紫晶:北京北農(nóng)西甜瓜育種中心育成,嫩果深紫色,老熟后轉(zhuǎn)為紅色,果肉厚5~7毫米,方燈籠形,長(zhǎng)、粗各10厘米,口感甜脆,抗病性好,每667平方米產(chǎn)5000千克。
白玉:北京北農(nóng)西甜瓜育種中心育成,果色由奶白色變?yōu)闇\黃色,老熟后轉(zhuǎn)為紅色,其他特征同紫晶。
瑪祖卡:由荷蘭瑞克思旺公司引進(jìn),嫩果為綠色,成熟果為鮮紅色,長(zhǎng)方燈籠形,長(zhǎng)、粗各10厘米,果肉厚7毫米,果大,表皮光滑,顏色鮮艷,口感甜脆,抗病性強(qiáng)。
栽培要點(diǎn):①播種育苗。每立方米苗床用50%多菌靈8~10克與適量細(xì)土混拌均勻后撒于床面。種子先用清水浸種8~12小時(shí)后,再用10%磷酸三鈉浸20分鐘,清水洗凈后,置25~30℃下催芽5~7天,種子露白后播種。育苗時(shí)可采用72穴塑料穴盤(pán)或6厘米×8厘米營(yíng)養(yǎng)缽育苗。冬春季節(jié)做好保溫和人工加溫措施,夏秋季采取多種措施降溫。②施肥定植。每667平方米施腐熟圈肥3000千克,或活性有機(jī)肥(膨化雞糞加生物菌制成)1000千克,做畦,畦寬80厘米,雙行定植,株距30~40厘米,每667平方米定植1800~2500株,定植后覆蓋銀灰色地膜。③田間管理。每株選留2~3條主枝,門(mén)椒和2~4節(jié)的基部花蕾應(yīng)及早疏去,從第4~5節(jié)開(kāi)始留椒,以主枝結(jié)椒為主,及早剪除其他分枝和側(cè)枝。密度較小時(shí),植株中部側(cè)枝可留1個(gè)椒后摘心,每株始終保持有2~3個(gè)主枝條向上生長(zhǎng)。一般從坐穩(wěn)果后每隔15天追肥一次,可選用活性有機(jī)肥每667平方米100千克加硫酸鉀5千克,穴施。生長(zhǎng)期間10天左右葉面噴肥一次,多選用0.2%尿素加0.3%磷酸二氫鉀,可結(jié)合噴灑農(nóng)藥一起進(jìn)行。保護(hù)地保持白天25~30℃,夜間13~18℃,冬春季節(jié)需增溫、保溫和人工加溫;夏秋季采取多項(xiàng)措施降低溫度。有條件的在坐果后人工施用二氧化碳?xì)夥,可增產(chǎn)20%以上。④病蟲(chóng)防治。對(duì)病毒病主要是加強(qiáng)栽培管理,及時(shí)防治蚜蟲(chóng),苗期可噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液,或1.5%植病靈乳劑1000倍液。疫病可用72.2%普力克水劑,或69%安克錳鋅可濕性粉劑1000~1200倍液,或98%惡霉靈可濕性粉劑2000倍液灌根防治。桃蚜可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液或20%康福多水溶劑2500倍液防治。