一、蓮座期：也是大白菜卷心抽筒期，外葉迅速生長(zhǎng)，根系中85%的根分布在土壤表層，這一時(shí)期一般9月上旬應(yīng)灌一次大糞稀水，每畝施用2000公斤。 　　

 

       二、包心期：葉球開始迅速生長(zhǎng)充實(shí)，這個(gè)時(shí)候再次澆大糞稀水，每畝2000公斤或尿素10公斤，再過(guò)10天后，還要澆水并施硫酸鉀10公斤。 　　

 

       三、結(jié)球期：這時(shí)天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，大白菜逐漸由迅速生長(zhǎng)期轉(zhuǎn)為緩慢生長(zhǎng)期和養(yǎng)分積累階段。可不用大水大肥，如需水澆，以小水為主在收獲前7天停止?jié)菜�，以提高其品質(zhì)。