一、田塊條件

 

　　選擇陽光充足、保水性強、管理方便、有排灌條件的田塊，沿田埂四周挖好養(yǎng)泥鰍溝，溝寬、深各1米左右。田埂加高至0.8米并夯實，在田塊兩端的適當位置分別用直徑為30厘米的砼管安裝好進出水口，砼管靠近田塊的一端要用40目紗網(wǎng)設置好柵欄，用于濾水和防止泥鰍逃跑。要求水源無工業(yè)污染。

 

二、茬口安排

 

　　3月中旬利用冬閑田培育蓮藕種苗，每畝大田用種量180千克左右，4月中旬移栽。8月上旬收藕讓茬，粗整田即移栽荸薺，株距50厘米，行距80厘米，畝植1800株左右。同時套養(yǎng)規(guī)格為體長3厘米~5厘米的泥鰍苗約40千克。11月底翻泥收獲荸薺，泥鰍誘至溝內(nèi)囤養(yǎng)至元旦、春節(jié)上市。隨后整地做畦移栽油菜，畦寬不超過3米，行距40厘米，株距20厘米。4月上旬收獲。油菜移栽前，必須提前30天育苗。

 

三、施肥標準

 

　　蓮藕要求施足基肥和視苗情長勢適時適量追肥。收藕后結(jié)合粗整田，畝施腐熟豬牛糞等農(nóng)家肥1500千克、尿素20千克、復合肥30千克作為荸薺基肥。立秋后畝施草木灰150千克，以利荸薺形成球莖。白露前追施球莖膨大肥，畝施尿素10千克。油菜一般不需要施基肥。

 

四、田水管理

 

　　蓮藕生長期田水管理先由淺到深，再由深到淺。荸薺田套養(yǎng)泥鰍后，從8月中下旬開始每隔10天左右換水1次，每次換水10厘米，保持田面水深15厘米左右。天氣轉(zhuǎn)涼后逐漸降低水位，9月中旬至10月底，保持水深7厘米~10厘米。11月上旬開始，逐漸排水保持濕潤即可。

 

五、泥鰍投喂

 

　　泥鰍苗投放后，投喂以米糠、麥麩、大麥粉、玉米粉等植物性為主的飼料和經(jīng)過發(fā)酵腐熟的豬、牛、雞、人糞等農(nóng)家肥料，在水溫25℃~27℃時泥鰍食欲旺盛時，日投餌量為全田泥鰍體重的10%，水溫15℃~24℃時為4%~8%。水溫下降后，飼料應以蠶蛹粉、豬血粉等動物性飼料為主，要求當天投喂當天吃完。水溫低于5℃或高于30℃時，應少投甚至停喂飼料。

 

六、防治病蟲

 

　　田間雜草人工拔除，不要使用除草劑。從8月底開始至10月份，做好泥鰍病害防治工作。一般每隔15天每畝用食鹽4千克化水后全田潑灑一次，改良水質(zhì)。每隔10天左右，畝用漂白粉100克，或生石灰15千克，或晶體敵百蟲50克，化水全田潑灑消毒1次，也可交替使用，效果更佳。同時用土霉素搗碎成粉拌勻于飼料中投喂，以防止危害泥鰍的病害。蓮藕、荸薺的病蟲害防治，一定要使用對泥鰍無害的高效低毒農(nóng)藥。