10月份以后天氣漸冷,讓植株在田間自然枯死,使養(yǎng)分充分倒流回根部。清除田間枯草,若地已封凍,可適當覆蓋予以解凍。把行間土清除,開溝拔出小鱗莖進行冷刺激和日光照射,打破休眠。3~5天后韭根變色,撒施細土雜肥,耬平,灌一次藥治蟲。澆透水,每2畦設(shè)置1個風(fēng)障,畦上插弓形竹片,上面蓋膜。蓋草苫增溫保溫,白天保持20~25℃。待植株長成后,通風(fēng)換氣,降濕防病。陰天只要畦內(nèi)溫度不降低,就要揭開草苫讓韭菜接受散射光。
覆蓋30~40天后收割第一茬。收割后等苗長到5~10厘米時施一次尿素,澆一次水,然后再覆蓋。第一茬收后25天可收第二茬,第二茬收后30~35天可收第三茬。天氣轉(zhuǎn)暖后,及時撤掉覆蓋物。
防治病害:1、灰霉病。(1)通風(fēng)降濕;收割后1~2天大放風(fēng),適當控制澆水。(2)藥劑防治:苗高2~3厘米時,用50%%撲海因可濕性粉劑1500倍液,或50%%多菌靈可濕性粉劑300倍液,或75%%百菌清可濕性粉劑600~800倍液噴霧,7~10天1次,共噴2~3次。2、疫病?捎40%%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液或25%%瑞毒霉可濕性粉劑1200倍液灌根;也可用40%%乙磷鋁可濕性粉劑200~300倍液或25%%瑞毒霉可濕性粉劑800~1000倍液噴霧。