一、蔬菜發(fā)病原因

 

    根據(jù)蔬菜發(fā)病的原因，可以分為非侵染性病害和侵染性病害。非侵染性病害又叫生理病害，生理病害主要是由于非生物因子，如不良?xì)夂蛞蛩?溫度、濕度，光照、風(fēng)等)，營(yíng)養(yǎng)元素缺乏 (氮、磷、鉀三要素和微量元素鈣，鎂、鋅、銅、鐵、硼、錳、鉬等)，環(huán)境污染，有毒物質(zhì)，水、肥、農(nóng)藥使用不當(dāng)(水害、肥害、藥害等)等因素引起。侵染性病害是由病原物侵染引起，可以相互傳染，又叫傳染性病害。侵染性病害的發(fā)生需要三個(gè)條件：第一，要有病原菌存在；第二，要有不良環(huán)境的影響；第三，寄主抗病能力弱。這三者又相互影響，缺一不可。根據(jù)蔬菜病害發(fā)生的原因，我們采取以下措施來(lái)實(shí)現(xiàn)不施用農(nóng)藥防治蔬菜病害，生產(chǎn)綠色蔬菜的目的。

 

二、蔬菜病害無(wú)藥劑防治方法

 

    通過(guò)科學(xué)管理，改變蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境，創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長(zhǎng)，不利于病害發(fā)生、發(fā)展的環(huán)境條件，蔬菜的病害防治完全可以達(dá)到不用藥劑就可以防治的水平。無(wú)藥防治蔬菜病害應(yīng)根據(jù)以下方面進(jìn)行操作：

 

    1．實(shí)行合理的輪作

 

    輪作是提高蔬菜產(chǎn)量的有效方法之一，它同時(shí)影響著整個(gè)生物群落，在一定程度上決定了病害的數(shù)量及組成，影響病害的危害程度，特別是對(duì)寄主專(zhuān)一(如黃瓜鐮刀菌)或寄主種類(lèi)較少的病害是最有效的防治措施。通過(guò)合理的輪作，還可以改變溫室內(nèi)環(huán)境條件、土壤微生物群落和土壤性質(zhì)，不利于有些土傳病害(如黃瓜枯萎病、黃瓜疫病、茄子黃萎病、冬瓜枯萎病等)的生存。

 

    2．選用優(yōu)質(zhì)、抗逆、無(wú)病種子

 

    各地要因地制宜選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的品種，如津研系列、京研系列、長(zhǎng)春密刺等。無(wú)病地區(qū)，應(yīng)建立無(wú)病害留種田；對(duì)于發(fā)病地區(qū)可采用選用無(wú)病地留種，或從無(wú)病株上采種。

 

    3．培育無(wú)病壯苗

 

    育苗房要和生產(chǎn)棚或生產(chǎn)溫室分開(kāi)；選用新苗床的無(wú)病蟲(chóng)土或從未種過(guò)同種類(lèi)蔬菜的無(wú)病土 (如大田土)育苗。在通風(fēng)口上需要加上尼龍紗布，并采用雙層門(mén)，隔絕外來(lái)的病原。采用非菜田土壤(如糧田土或河床土)育苗，播種前澆足底墑水，播種量不宜過(guò)大；子葉期要及時(shí)分苗；并適當(dāng)放風(fēng)、煉苗，控制幼苗徒長(zhǎng)；如果苗床土壤濕度過(guò)大，可加強(qiáng)松土和施一些草木灰或干細(xì)土，可以降低土壤濕度。如發(fā)現(xiàn)病苗，應(yīng)及時(shí)拔除，裝入塑料袋內(nèi)，帶出苗床外(棚外)深埋或燒毀。

 

    4．嫁接栽培

 

    對(duì)不能實(shí)行輪作的保護(hù)地病害，如黃瓜的枯萎病、黃瓜疫病、茄子黃萎病等，嫁接栽培是防治保護(hù)地生產(chǎn)黃瓜的一項(xiàng)重要技術(shù)措施，我們可將黃瓜與黑籽南瓜、栽培茄子與野生水茄或赤茄、西瓜與葫蘆進(jìn)行嫁接。嫁接對(duì)解決蔬菜土傳病害效果顯著，還可提高抗寒性，對(duì)黃瓜來(lái)說(shuō)用黑籽南瓜做砧木，以抗霜霉病、白粉病或細(xì)菌性角斑病、黑星病的黃瓜品種作接穗，進(jìn)行嫁接。把嫁接苗栽到重病地里，能有效地防治枯萎病、疫病等病害，葉部病害也明顯減輕，又獲早熟高產(chǎn)。

 

    5．科學(xué)用肥

 

    要以有機(jī)肥為主，要用優(yōu)質(zhì)并經(jīng)過(guò)充分腐熟的有機(jī)肥，每 667平方米施7500kg，底肥要施足，瓜類(lèi)、豆類(lèi)、果菜類(lèi)等結(jié)果蔬菜在結(jié)果期還要追施速效氮肥和噴磷酸二氫鉀肥3—4次，可以提高產(chǎn)量。但不能施用未腐熟的有機(jī)肥，否則易招引種蠅、金龜子等地下害蟲(chóng)危害，而且容易燒根，影響植株生長(zhǎng)。同時(shí)，有機(jī)肥不能帶病菌，否則施入地里，把病菌帶進(jìn)菜田，后患無(wú)窮。在追施化肥時(shí)，應(yīng)增施磷肥、鉀肥，磷肥可增加產(chǎn)量，鉀肥可提高抗病力。注意補(bǔ)充微量元素，如缺鈣番茄臍腐病易發(fā)生；缺鋅蔬菜病毒病加重。

 

    6．控制濕度

 

    蔬菜離不開(kāi)水，但澆水過(guò)多土壤濕度過(guò)大，苗病嚴(yán)重；如果缺水或者控水過(guò)量，菜苗容易發(fā)生花打頂；水分失調(diào)，番茄臍腐病往往易發(fā)生；大水漫灌，低洼處積水，造成黃瓜漚根死秧；特別是保護(hù)地黃瓜、番茄，不科學(xué)澆水，造成濕度很大，黃瓜霜霉病、番茄灰霉病容易大發(fā)生、流行。澆水應(yīng)選晴天早上澆，采用滴灌更好，澆水后要注意放風(fēng)排濕。

 

    蔬菜采用高壟栽培或半高壟栽培和地膜覆蓋既可降低濕度，又可避免蔬菜根莖部與水直接接觸，如使黃瓜疫病發(fā)生明顯減輕。

 

    7．調(diào)節(jié)播期和種植密度

 

    在不影響蔬菜生長(zhǎng)的同時(shí)，露地栽培有的蔬菜可通過(guò)早播或晚播，錯(cuò)開(kāi)病害危害高峰期，可減少危害或杜絕危害。蔬菜種植密度要適宜，否則不能保證豐產(chǎn)，但種植過(guò)密，濕度大，利于霜霉病、葉霉病、晚疫病的發(fā)生發(fā)展；種植密度過(guò)稀，又利于病毒病的發(fā)生。

 

    8．加強(qiáng)管理

 

    定植前蹲苗4—5d，選晴天上午定植；栽苗帶土坨，保護(hù)根系，密度要適宜；定植后，及時(shí)打杈、綁蔓、摘去底部老葉，利于通風(fēng)透光，降低濕度，消滅病害的發(fā)生環(huán)境。對(duì)病葉、病果、病秧要及時(shí)清除，集中帶出室外深埋或燒毀，可減少病菌在保護(hù)地內(nèi)傳播。

 

    9． 生態(tài)防治

 

    對(duì)于保護(hù)地內(nèi)蔬菜發(fā)生霜霉病、白粉病、炭疽病、黑斑病、細(xì)菌性角斑病、灰霉病、黑星病等可以采用生態(tài)防治。生長(zhǎng)前期，早上放風(fēng)1h左右，排出濕氣；上午閉棚，將溫度提高到 28—32℃，但不超過(guò)35℃(可調(diào)節(jié)頂上風(fēng)口)，相對(duì)濕度控制在85％—95％；中午、下午放風(fēng)，溫度降低至20-25℃，相對(duì)濕度調(diào)至65％—75％；傍晚繼續(xù)放風(fēng)3h左右(可減少蔬菜夜間吐水約50％)；晚上閉棚，溫室降到11—12℃。如果外面最低溫度達(dá)13℃以上，則可整晚放風(fēng)(大風(fēng)和下雨除外)，降低棚內(nèi)的濕度，要求葉片上沒(méi)有水滴或水膜。