一、選地整地。蒜頭是弦狀根,吸水吸肥能力較弱,鱗莖在土壤中生長(zhǎng),膨大,所以蒜頭應(yīng)選擇土壤疏松,排灌方便,有機(jī)質(zhì)豐富,肥沃松軟,保水力強(qiáng)的沙質(zhì)土壤種植,良好的半泥沙地,有利于蒜頭的根系生長(zhǎng)。植地一般需適當(dāng)深翻、曬白、起高畦、平畦均可,畦寬1.3~1.7m,坑寬0.5m。要打碎畦泥,鏟平畦溝,做到排灌便利。
二、施足基肥。蒜頭是耐肥力強(qiáng),對(duì)氮、磷、鉀三要素要求較高,以氮肥為主,磷肥為次,鉀肥為更次;室远逊蕿橹,將垃圾、火燒土、草木灰等拌勻,加入磷肥60kg、鉀肥50kg或復(fù)合肥80kg混勻漚制腐熟,每667平方米施腐熟漚制有機(jī)質(zhì)肥1800~2000kg,這樣才能滿足蒜頭的生長(zhǎng)需要。如較肥沃的菜地可適當(dāng)少施些。
三、適時(shí)早種。播種期可在10月下旬(即“霜降”前后)至11月上旬(即“立冬”前后),收蒜頭在翌年2月下旬至3月上旬。種蒜前,應(yīng)選擇無(wú)病蟲(chóng),充實(shí),帶有部分鱗基盤的蒜瓣,直接點(diǎn)種在泥土上。株行距9×12cm,一般667平方米用種量60~75kg。
四、肥水管理。①蓋草。蒜種下泥后,畦面要鋪蓋一層禾草,防止太陽(yáng)曬壞蒜種,減輕暴雨,淋水施肥等直接沖擊,同時(shí)也可減少水分的蒸發(fā),保持土壤經(jīng)常濕潤(rùn)、松軟,有利于大蒜根系生長(zhǎng)。在畦邊可混播菜心、白菜于行間,代替覆蓋,到移植期將菜苗移去,以提高土地利用率。同時(shí)分多次除草,使蒜苗正常生長(zhǎng)。②灌溉。下種完畢,要迅速灌水進(jìn)田,并隨灌水淋灑畦面,待畦面全部濕透后,隨即排清坑水,或留少量坑水,以后看天氣及畦面的濕度進(jìn)行淋水,以保持畦面半干半濕,切忌積水過(guò)深。③追肥。一般種蒜頭的田塊施3~4次肥。第一次在植后10~12天出苗施催苗肥,667平方米施稀人糞尿500kg加尿素3~4kg混勻潑施。第二次在植后30~40天苗齊后,667平方米施人糞水800kg,或尿素5~6kg。第三次在種后50~60天667平方米施人糞水1000kg,或尿素8~10kg,或復(fù)合肥20~25kg,氯化鉀6-8kg。第四次在種后70~75天,促鱗莖迅速膨大,667平方米施人糞水1500kg,或尿素10~15kg,氯化鉀8~10kg,或復(fù)合肥40~50kg。凡施肥后要噴清水一次,以防灼傷葉片而枯黃。
五、病蟲(chóng)防治。蒜頭主要病蟲(chóng)是軟腐病、黃葉花病、咖啡豆象等。防治病害可用25%多菌靈500倍液噴施。蟲(chóng)害可用90%晶體敵百蟲(chóng)1500倍液噴施。葉枯病、霜霉病可噴75%百菌清500倍液均有效。
六、適時(shí)收獲。在蒜苔采收20~30天后即可收蒜頭。但不能等到地上部葉子全部枯萎,如春暖遇雨水多,又過(guò)遲不收,容易腐爛,采收后蒜瓣容易散開(kāi),不耐貯藏。采收后,在陽(yáng)光下涼曬幾天,然后捆編成束,在陰涼干爽的地方堆藏或掛藏以作種用;蛴没鹧蟪膳隹凇
二、施足基肥。蒜頭是耐肥力強(qiáng),對(duì)氮、磷、鉀三要素要求較高,以氮肥為主,磷肥為次,鉀肥為更次;室远逊蕿橹,將垃圾、火燒土、草木灰等拌勻,加入磷肥60kg、鉀肥50kg或復(fù)合肥80kg混勻漚制腐熟,每667平方米施腐熟漚制有機(jī)質(zhì)肥1800~2000kg,這樣才能滿足蒜頭的生長(zhǎng)需要。如較肥沃的菜地可適當(dāng)少施些。
三、適時(shí)早種。播種期可在10月下旬(即“霜降”前后)至11月上旬(即“立冬”前后),收蒜頭在翌年2月下旬至3月上旬。種蒜前,應(yīng)選擇無(wú)病蟲(chóng),充實(shí),帶有部分鱗基盤的蒜瓣,直接點(diǎn)種在泥土上。株行距9×12cm,一般667平方米用種量60~75kg。
四、肥水管理。①蓋草。蒜種下泥后,畦面要鋪蓋一層禾草,防止太陽(yáng)曬壞蒜種,減輕暴雨,淋水施肥等直接沖擊,同時(shí)也可減少水分的蒸發(fā),保持土壤經(jīng)常濕潤(rùn)、松軟,有利于大蒜根系生長(zhǎng)。在畦邊可混播菜心、白菜于行間,代替覆蓋,到移植期將菜苗移去,以提高土地利用率。同時(shí)分多次除草,使蒜苗正常生長(zhǎng)。②灌溉。下種完畢,要迅速灌水進(jìn)田,并隨灌水淋灑畦面,待畦面全部濕透后,隨即排清坑水,或留少量坑水,以后看天氣及畦面的濕度進(jìn)行淋水,以保持畦面半干半濕,切忌積水過(guò)深。③追肥。一般種蒜頭的田塊施3~4次肥。第一次在植后10~12天出苗施催苗肥,667平方米施稀人糞尿500kg加尿素3~4kg混勻潑施。第二次在植后30~40天苗齊后,667平方米施人糞水800kg,或尿素5~6kg。第三次在種后50~60天667平方米施人糞水1000kg,或尿素8~10kg,或復(fù)合肥20~25kg,氯化鉀6-8kg。第四次在種后70~75天,促鱗莖迅速膨大,667平方米施人糞水1500kg,或尿素10~15kg,氯化鉀8~10kg,或復(fù)合肥40~50kg。凡施肥后要噴清水一次,以防灼傷葉片而枯黃。
五、病蟲(chóng)防治。蒜頭主要病蟲(chóng)是軟腐病、黃葉花病、咖啡豆象等。防治病害可用25%多菌靈500倍液噴施。蟲(chóng)害可用90%晶體敵百蟲(chóng)1500倍液噴施。葉枯病、霜霉病可噴75%百菌清500倍液均有效。
六、適時(shí)收獲。在蒜苔采收20~30天后即可收蒜頭。但不能等到地上部葉子全部枯萎,如春暖遇雨水多,又過(guò)遲不收,容易腐爛,采收后蒜瓣容易散開(kāi),不耐貯藏。采收后,在陽(yáng)光下涼曬幾天,然后捆編成束,在陰涼干爽的地方堆藏或掛藏以作種用;蛴没鹧蟪膳隹凇