俄羅斯菜適應(yīng)性強(qiáng),優(yōu)點(diǎn)頗多,但為達(dá)高產(chǎn)高效,還應(yīng)講究科學(xué)栽培。
。薄⑦x地整地:以選地下水位低、地勢(shì)平坦、腐植質(zhì)含量高、土層深厚的沙壤土為最適宜。栽前要深耕土壤25厘米以上,耕前要撒足各種優(yōu)質(zhì)農(nóng)家有機(jī)肥,如廄肥、堆肥,特別是豬糞尿。翻耕后及時(shí)耙平整細(xì),并開(kāi)溝做畦。
。、科學(xué)繁殖:俄羅斯菜雖能開(kāi)花,但很少結(jié)籽,主要靠無(wú)性繁殖。繁殖方法:一是分株。按根塊上的幼芽多少縱向切開(kāi),每條根栽一株,栽培后一周即可長(zhǎng)出新葉。種根充足時(shí),可用此法。二是切根。將直徑0.3厘米以上的根切成2厘米的根段;直徑0.8厘米以上的切成5厘米長(zhǎng),再垂直切成兩瓣,更粗的切成4瓣;特大根塊可根據(jù)芽的多少,切成許多拇指大小的根塊。在苗床上挖3厘米深的溝,按3×3厘米間距將根段橫放溝內(nèi),覆土2-4厘米,上面再鋪麥秸或稻草,常噴水以保持土壤濕潤(rùn)。待苗長(zhǎng)到8-10厘米時(shí),即可移栽大田。如是郵購(gòu)種根,因途中時(shí)間較長(zhǎng),不能立即切段,應(yīng)先將種根埋入地里,覆土8厘米澆透水,待長(zhǎng)出葉子恢復(fù)活力后,再切段繁殖。以上育苗,最好能在溫室或大棚內(nèi)進(jìn)行,這樣可以提前移植。
。、精細(xì)栽植:大田栽植時(shí)間,長(zhǎng)江以北4-8月,長(zhǎng)江以南3-9月。在此范圍內(nèi),適當(dāng)求早,早比晚好。每畝保苗3000-4000株為宜,土壤肥力差的,可適當(dāng)密植,株行距為50×40厘米;土壤肥沃的可稍稀,株行距為70×40厘米或60×40厘米。栽植技術(shù),凡經(jīng)育苗的,只要將葉片摘除、苗扶正后澆水并覆土3-4厘米即可;未經(jīng)育苗直接栽植的,根塊不能切得過(guò)小,種根用量不能過(guò)少,因切得太細(xì),不易成苗,即使成苗生長(zhǎng)也緩慢。畝用種根10-15公斤。
4、加強(qiáng)管理:大田定植后,苗高5厘米時(shí),進(jìn)行第一次中耕除草,將要封垅時(shí)進(jìn)行第二次除草,種植多年后要在每次刈割后中耕一次,促使土壤疏松。采收與追肥要結(jié)合進(jìn)行,刈割后追施農(nóng)家肥一次,將糞肥均勻撒在株間,或施速效氮、磷、鉀肥,促進(jìn)生長(zhǎng)。北方最好在凍結(jié)前灌水一次,以利其安全越冬和加速返青。但應(yīng)注意排水,防止積水時(shí)間過(guò)長(zhǎng),避免爛根而死。如發(fā)生爛根病,應(yīng)及時(shí)排水,并拔除病株深埋或焚燒,防止蔓延。
5、套種間作:南方夏季高溫,對(duì)俄羅斯菜生長(zhǎng)不利,可間種玉米、苦麻菜等,保護(hù)其安全越夏,同時(shí)每畝可增收青飼料1000公斤左右。秋冬季可套種蠶豆、苕子、胡蘿卜、牛皮菜、甜菜、包菜等,充分利用土地,增加青綠飼料產(chǎn)量。
。丁⑹崭罾茫憾砹_斯菜飼用部分是葉和莖枝。一般底部葉片由黃綠色變棕褐色時(shí)產(chǎn)量最高,營(yíng)養(yǎng)豐富,為收獲適期。收獲過(guò)晚,莖葉變黃,莖稈變老,產(chǎn)量和品質(zhì)下降。刈割留茬高度對(duì)產(chǎn)量影響較大,一般留茬5-6厘米。最后一次刈割在停止生長(zhǎng)前30天完成,以便有足夠的再生期,利于越冬芽形成良好。收割的鮮草,經(jīng)切碎直接飼喂或拌入其他干料飼喂。牛、羊占日糧50%以上,成齡豬每天喂8-10公斤,喂雞、鴨、鵝等要充分切碎,拌干飼料喂,草食性魚(yú)類可直接飼喂。青貯時(shí),單貯或混貯均可,青貯宜在現(xiàn)蕾開(kāi)花時(shí)刈割。飼料菜夏秋收割后,容易曬成干菜,粉碎后可制成草粉飼喂