近年，各地保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)發(fā)展很快，尤其是冬暖型日光溫室和春用大棚（包括單斜面大棚和大拱圓棚）更是較為普遍采用的保護(hù)地栽培設(shè)施。保護(hù)地栽培的目的，是為了生產(chǎn)反季節(jié)（時(shí)差）蔬菜，以滿足供應(yīng)，提高效益。但是隨著保護(hù)地面積的不斷擴(kuò)大，往往茬口雷同，作物類別單一，品種特性近似，結(jié)果又造成上市時(shí)間集中，出現(xiàn)了淡季中的旺季，效益依然不高。例如1999年元旦和春節(jié)期間，我縣的棚室韭菜因集中上市，銷售不暢，每kg僅售0．15－0．20元。而春節(jié)后的露地春韭，每kg售價(jià)卻又高達(dá)1. 5－2．0元。所以，僅僅有了保護(hù)地栽培設(shè)施，未必就能獲得蔬菜生產(chǎn)的高效益。鑒于此，筆者指導(dǎo)本縣若干農(nóng)戶利用春棚巧打時(shí)間差，一年內(nèi)生產(chǎn)了四茬時(shí)差菜，實(shí)現(xiàn)了暢銷、高效。具體做法如下：

    一、第一茬  甜椒

    選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐運(yùn)輸、大果型的德國6號(hào)甜椒，于11月底采用改良陽畦育苗，中間經(jīng)過一次分苗，翌年3月20日前后帶蕾單株定植于春棚，密度為6000株/667平方米，五一節(jié)前后采摘上市。由于6月下旬將進(jìn)入高溫多雨季節(jié)，病毒病、疫病等漸重，甜椒“歇伏”，故可在6月20日前后拔秧，改種下茬作物——耐熱芫荽。

    此茬甜椒正值越冬甜椒盛果期已過，而春季露地甜椒尚未進(jìn)入結(jié)果期的空檔上市，不但價(jià)高而且暢銷，效益十分明顯。

    德國6號(hào)甜椒果大皮厚，門椒最大者可達(dá)650g，皮厚可達(dá)1cm，商品價(jià)值特高。本茬栽培，采用小棵密植“門對(duì)四”栽培法，即在最適于甜椒生產(chǎn)的時(shí)段，以多坐個(gè)大、商品價(jià)值高的門椒、對(duì)椒和四門斗椒為目的。這7個(gè)果實(shí)中，能坐住3－5個(gè)，便可獲得3500kg/667平方米以上的產(chǎn)量。為達(dá)此目的，在常規(guī)措施之外，應(yīng)特別注意3點(diǎn)：

    1．強(qiáng)調(diào)培育壯苗、重施基肥、氮磷鉀微肥的平衡施肥；

    2．定植后采取積極的促秧攻果措施，可噴施云大120、噴施寶、愛多收、椒多收等以促進(jìn)緩苗壯株，噴施萘乙酸、辣椒靈等以促進(jìn)坐果；

    3．確保株型緊湊。為此，可噴灑蔬菜矮豐靈、多效唑、助壯素等，也可對(duì)植株進(jìn)行人工修剪，但每個(gè)果實(shí)要保持6個(gè)功能葉，以保證果實(shí)正常生長(zhǎng)的需要。

    二、第二茬  夏季芫荽

    棚膜不要揭去，保持周年覆蓋狀態(tài)，但高溫季節(jié)膜的四周應(yīng)揭開以通風(fēng)降溫。

    6月下旬拔去甜椒之后，立即整地、施肥、播種芫荽，撒播、條播均可。芫荽宜選用抗熱、抗病、生長(zhǎng)速度快、濃香、質(zhì)優(yōu)的泰國“四季香”品種。因芫荽本來喜歡較冷涼的氣候，國產(chǎn)的一般品種，高溫季節(jié)不易發(fā)芽且生長(zhǎng)不良，但“四季香”產(chǎn)于熱帶的泰國，在我國各地夏季均能正常生長(zhǎng)。該品種生長(zhǎng)速度快，比一般品種快1倍，從播種至收獲約50天，667平方米可產(chǎn)
750kg以上。但為了促進(jìn)發(fā)芽生長(zhǎng)，種子可用5萬單位的赤霉素或5000倍的愛多收浸泡30min后播種。

    需要注意的是，“四季香”出苗后40天內(nèi)應(yīng)采收，超過40天易抽薹。

    從近幾年的行情來看，8月份的芫荽售價(jià)約為每6元/kg元左右，貨缺價(jià)俏，值得發(fā)展。

    在種植芫荽的同時(shí)，應(yīng)進(jìn)行德國6號(hào)甜椒的第2次育苗。

    三、第三茬  甜椒

    芫荽采收后，立即定植第2茬德國6號(hào)甜椒，時(shí)間在8月20日前后。其密度、栽培方式、方法等同上一茬甜椒。9月20日前后，二茬甜椒開始采摘上市。國慶節(jié)前后，要全部放下棚膜。我地10月20日前后初霜來臨，棚椒采收期一般延遲至11月10日前后。

    此茬甜椒的采收期間，春露地甜椒已近尾聲，果小質(zhì)差，在市上幾乎無人問津，而越冬甜椒此時(shí)尚未定植或剛剛定植，所以這個(gè)階段是甜椒生產(chǎn)的又一個(gè)明顯的淡季。據(jù)調(diào)查，該茬甜椒初上市價(jià)格，比露地春椒高出許多，效益極為可觀。

    四、第四茬  越冬耐冷涼菜

    秋延遲甜椒收后，可播種菠菜、油菜、薹菜、茼蒿、生菜、苦苣等，也可提前育苗，移栽生菜、萵苣、甘藍(lán)等。此類蔬菜采收期不十分嚴(yán)格，但最遲應(yīng)在3月中旬收完，以備下一個(gè)周期的甜椒定植。至于具體種哪一種菜，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)、行情等來決定。

    此類蔬菜，冬暖型大棚一般不屑種植，春季栽培一般多采用小拱棚或地膜覆蓋。所以利用春大棚種植此類蔬菜，在上市時(shí)間上較小拱棚或地膜覆蓋種植要早，故效益也明顯提高。