茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，喜歡冷涼濕潤的氣候，生長適溫為18-20℃，在29℃以上時生長不良，12℃以下時生長緩慢，可耐短時間0℃左右的低溫。對光照要求不盯嚴格，較耐弱光，屬長日照作物。如果能控制好溫度；在大棚內(nèi)即可種植。

    選擇土地。 茼蒿在營養(yǎng)生長期內(nèi)莖高可達20--30厘米，所以，可利用種植高秧作物（像菜豆、缸豆等）的大棚南面低矮部分進行種植。

    選擇品種。 茼蒿有大葉品種和小葉品種兩類，大棚栽培主要選用小葉品種。小葉品種較耐寒，生長期40-50天。

    栽培技術。 栽培茼蒿，要求土壤經(jīng)常保持濕潤。為了和高秧作物的種植畦分開，栽培茼蒿的畦子要做成獨立的平畦，以便澆水。為促進出苗，可進行浸種催芽，并采取濕括法進行條插或撒播。播后覆土1厘米，擰嚴密覆蓋地膜。一般每畝用種4-5公斤。

    出苗后，將地膜全部撤去，保持畦面見干見濕1-2片真葉期，進行間苗并拔除雜草，保持幼苗間距4厘米左右。注意經(jīng)常觀測棚內(nèi)濕度，以免水分過大，造成棚內(nèi)高秧作物的病害發(fā)生。

    生長期間，隨水追1-2次速效氮肥，株高達20厘米左右時，開始收割，不宜太晚，以免影響品質(zhì)。割完第1刀后，再澆水、追肥，促進側枝發(fā)生，20-30天后再收獲。每次每畝追肥量為10公斤尿素。