基地選擇

    選擇遠(yuǎn)離工礦企業(yè)，無(wú)“三廢”污染，水質(zhì)良好，土壤肥沃，光照資源豐富，環(huán)境符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。

    無(wú)公害毛芋頭生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)

    溫度  毛芋頭喜高溫，13℃～15℃時(shí)球莖開(kāi)始發(fā)芽，生長(zhǎng)中期要求20℃以上的溫度，生長(zhǎng)最適溫度一般為25℃～30℃；到球莖生長(zhǎng)時(shí)，以20℃～26℃有利球莖分蘗和膨大。

    濕度  芋頭喜濕，一般以土壤田間持水量60％～70％為宜，低于20％生長(zhǎng)不良。

    光照  在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的前期，要求有較長(zhǎng)的光照和較高的溫度，以促進(jìn)葉面積的增加，然后轉(zhuǎn)入較短的日照環(huán)境，促進(jìn)球莖的形成。

    土壤養(yǎng)分  毛芋頭適宜的土壤pH值是5．5～7，土壤有機(jī)質(zhì)含量在1．0％～1．5％左右的壤土或砂壤為好。在肥料三要素中需鉀最多，氮肥次之，磷肥較少，一般栽培芋頭的氮∶磷∶鉀比例為2∶1∶2，結(jié)合培土，追施3～4次有機(jī)肥為佳。

    主要栽培技術(shù)

    整地施肥  深翻25厘米以上，畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5000千克、氮磷鉀三元復(fù)合肥50千克、磷酸二氫鉀20千克作基肥。

    品種選擇  應(yīng)選擇高產(chǎn)，抗病性、抗逆性強(qiáng)的萊陽(yáng)多子竽、魯芋1號(hào)、8520等品種。

    播種  

    ①催芽  要求種芋30克左右，于播前15天選晴天將種芋在干凈的地上攤晾2～3天，以促進(jìn)萌發(fā)。室外陽(yáng)畦催芽法進(jìn)行催芽，保持池室溫度20℃左右，90天后即可發(fā)芽。

    ②播種5厘米處地溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)播種，每畝需種芋80～100千克，可采用大小行種植，大行距90厘米，小行距40厘米，開(kāi)深15厘米的淺溝，而后澆小水，待水滲后按株距40厘米進(jìn)行排種，然后覆土厚10～12厘米，最后覆膜。

    田間管理

    ①及時(shí)破膜、放苗。毛芋頭播后20～25天即可出苗，為防高溫灼傷幼苗，須及時(shí)破膜、引苗，并注意膜口要小，四周蓋土封嚴(yán)。

    ②肥水管理。苗期一般不澆水，若缺水嚴(yán)重可適當(dāng)澆一次小水。6月中旬至7月上旬，植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，每畝追施氮磷鉀三元復(fù)合肥30～40千克，并澆水，此期是毛芋頭需肥水較多的時(shí)期，每3～4天就需澆一次水，始終保持土壤濕潤(rùn)。

    ③培土。采用兩次培土法，第一次在7月中旬，將葉芽全部培入土中，不見(jiàn)光，培土厚度15～20厘米；第二次8月上旬進(jìn)行，將發(fā)出的葉片全部培入土中，注意，培土后不要用腳踏，以防土壤板結(jié)影響子芋膨大，遇雨影響培土的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)培。

    病蟲(chóng)害防治  毛芋頭的主要病蟲(chóng)害有葉斑病、腐爛病、蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛等。

    ①農(nóng)業(yè)防治  選用抗耐病良種；加強(qiáng)田間管理，采用以有機(jī)肥為主的平衡施肥技術(shù)，增強(qiáng)植株抗病力；及時(shí)清除田間病殘?bào)w。

    ②物理防治  田間掛銀灰膜條避蚜。

    ③化學(xué)防治  防治葉斑病，用50％多菌靈800倍液或75％百菌清2000倍液噴霧；防治腐爛病，用甲基硫菌靈0．5千克，兌水300千克灌根；對(duì)蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛，先利用天敵進(jìn)行自然控制，達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，用50％辛硫磷乳油1500倍液或用10％氯氰菊酯乳油6000倍液噴霧，全年使用2～3次。
收獲  毛芋頭以葉片發(fā)黃凋萎、須根枯死為收獲期，一般在“寒露”至“霜降”期間。收獲前10天停止?jié)菜�，且選晴天土壤干松時(shí)進(jìn)行，除去泥土、根毛、葉柄、剝離子芋出售。

    貯藏  貯藏可在背風(fēng)向陽(yáng)處，挖1．5米深的朝天窯，放一層芋蓋一層沙土，并在中間樹(shù)草把通風(fēng)，貯藏適宜溫度7℃～11℃。種芋貯藏方法：先曬種1～2天，窯內(nèi)或袋裝室內(nèi)棚架貯藏。