柴胡主要品種有北柴胡、狹葉柴胡,以根或全草入藥。狹葉柴胡主產(chǎn)于東北、華北、西北、華東等地,湖北、四川省也有分布。
生長習性 柴胡生于山坡、草原。適應性強,喜稍冷涼而濕潤的氣候,耐寒、耐旱,忌高溫,怕積水。苗期喜陰涼,可稍遮陽,生長后期喜光。忌重茬。生長發(fā)育大致分為四個時期:莖葉旺盛生長期(返青至現(xiàn)蕾,莖葉迅速生長,4~6月)、根旺盛生長期(莖葉生長速度逐漸變慢,根迅速生長,6~9月)、根生長后期(莖葉生長緩慢或停止,根重量仍在增加,9~10月)、越冬期(地上部枯萎至翌年返青)。種子繁殖的第一年有幼苗期(種子萌發(fā)至苗高6~10厘米)。
栽培技術 選地整地:宜選擇疏松肥沃、排水良好的沙壤土或富含腐殖質的山坡地種植,不宜在黏土和易積水的地塊種植。播種前施足基肥,一般每畝施廄肥2500~3000公斤、過磷酸鈣50公斤,施后深翻25~30厘米,整平耙細,做畦或起壟待播,畦寬1.2米、高15厘米或壟寬60厘米、壟高20厘米。繁殖方法:用種子繁殖,直播或育苗移栽。種子發(fā)芽率約50%,溫度20℃左右,播種后15天出苗。直播最好在秋末播種,冬季凍結前或春季4月中下旬也可。在畦上按15~20厘米的行距開溝,溝深1.5~2厘米,將層積處理過的種子均勻地撒于溝內,覆土1厘米厚,稍鎮(zhèn)壓后蓋草苫保濕。播種量每畝1~1.5公斤。一般秋播比春播出苗齊。春播可與玉米間作。育苗移栽于4月中、下旬播種育苗。種子用20℃的溫水或用3%的過氧化氫浸泡24小時,可提高發(fā)芽率。經(jīng)層積處理的種子在35℃的溫水中浸泡12小時,撈出晾干播種。常采用撒播,也可條播,行距10厘米,開1.5~2厘米的淺溝,將種子均勻地撒入溝內,覆土蓋嚴,蓋草后澆水保濕。苗高5~6厘米帶土移栽,行距15~20厘米,株距6~10厘米,定植后及時澆水。亦可秋季回苗后移栽。
田間管理 出苗后要經(jīng)常松土除草。當苗高5~6厘米時進行間苗,當苗高10厘米以上,結合松土除草,按株距10厘米左右定苗。結合松土除草,定苗后每畝追施過磷酸鈣15公斤(若底肥施過可不施)、硫酸銨5~8公斤或尿素5公斤。注意勿施到苗上或碰傷莖稈。出苗前或移栽后要經(jīng)常澆水保濕,如遇雨季積水應及時排水,防治積水爛根。柴胡第一年只長莖葉,很少開花,第二年抽薹開花,要注意留種,不留種的應及時摘薹,集中養(yǎng)分促進根部生長。