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桑葉的采摘和貯藏

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-10-21
核心提示:桑葉的選擇:防干育的溫濕度較高,蠶的發(fā)育快,必須選用容易消化和富于營養(yǎng)的適熟葉。春蠶用葉標準以葉色為主,葉位作參考,一齡選采淡鮮綠色,即大光合葉,二齡采剛呈濃綠色,即第4~5位葉,三齡采濃綠色或三眼葉,即5~6葉。夏秋用葉比春蠶低一個葉位為好。
1、桑葉的選擇:防干育的溫濕度較高,蠶的發(fā)育快,必須選用容易消化和富于營養(yǎng)的適熟葉。春蠶用葉標準以葉色為主,葉位作參考,一齡選采淡鮮綠色,即大光合葉,二齡采剛呈濃綠色,即第4~5位葉,三齡采濃綠色或三眼葉,即5~6葉。夏秋用葉比春蠶低一個葉位為好。為正確鑒別適熟葉,可觀察蠶食桑的情況,小蠶以葉被吃成網(wǎng)狀,大蠶吃剩葉脈為宜。

2、采葉的時刻:應根據(jù)用葉情況和天氣變化來決定,總的原則是早、晚采桑較好。早晨采的桑葉含糖等營養(yǎng)物質少,水分多,利于貯藏,傍晚采桑養(yǎng)分多,水分少,不利貯藏。采葉一般分(早9∶00—11∶00),晚(下午4:00以后)兩次采,日中不采。

3、桑葉貯藏保鮮

(1)缸(盆)貯桑法:將采回的片葉整齊,葉柄向下,葉尖向上,逐層圍放于缸(盆)內,晴好天氣可在葉頂上噴灑涼開水,缸(盆)口蓋上濕布或塑料薄膜即可。這種方法主要用于小蠶用桑的貯藏。

(2)墊貯法:將地面掃凈,消毒并墊上經消毒的塑料薄膜,將采用的桑葉松攤于墊上,厚度0.5~0.6米(1.5~2尺),然后在桑葉面上噴少量干凈水(雨天采葉不噴)后再蓋上濕布或塑料薄膜,隨時注意檢查,發(fā)現(xiàn)發(fā)熱翻抖一次即可。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 桑葉 采摘 貯藏
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