褐腐病又名濕泡病、有害疣孢霉病,病原菌為有害疣孢霉。
褐腐病發(fā)病癥狀:一種是發(fā)菌期間病菌侵入后,菇床表面形成一堆堆白色絨狀物,顏色由白色漸變?yōu)辄S褐色,表面滲出褐色水珠,最后在細(xì)菌的共同作用下腐爛,并有臭味產(chǎn)生;一種是原基分化時(shí)被侵染,形成類似馬勃狀的組織塊,初期白色,后變黃褐色,表面滲出水珠并腐爛;當(dāng)長成小菇蕾時(shí)被侵染,表現(xiàn)為畸形,菇柄膨大,菇蓋變小,菇體部分表面附有白色絨毛狀菌絲,后變褐,產(chǎn)生褐色液滴;當(dāng)出菇后期被侵染,不僅形成畸形菇,菇體表面還會出現(xiàn)白色絨狀菌絲,后期變?yōu)楹稚“摺?/font>
褐腐病菌主要侵染蘑菇,但香菇、草菇、平菇、靈芝、銀耳等食用菌也偶有發(fā)現(xiàn)。
防治方法如下:
。1)菇房消毒:及時(shí)清除菇房廢料,并徹底消毒處理,不要等待進(jìn)新料時(shí)再清理前季廢料。有條件的菇房可通蒸氣消毒,70~75℃持續(xù)4小時(shí),而后通風(fēng)干燥。床架材料宜用鋼材和塑料等無機(jī)材料制成,經(jīng)沖洗和消毒后,孢子不易生存。
(2)覆土消毒:首先要選取未含有食用菌廢料的土壤,應(yīng)選取稻田中20厘米以下的中層土或河泥土,經(jīng)太陽暴曬后使用。在發(fā)病區(qū)土壤中宜用殺菌劑處理,如用菇豐配成2 000倍液噴霧,邊噴邊翻土,而后建堆蓋膜悶5天后再使用。推廣河泥礱糠覆蓋技術(shù),可有效地降低土壤帶菌的幾率。
(3)培養(yǎng)料病菌處理:在發(fā)病區(qū),培養(yǎng)料宜用殺菌劑拌料,如2 000倍液的菇豐。當(dāng)菇床出現(xiàn)癥狀時(shí)要及時(shí)挖除,撒上殺菌劑,讓其干燥,病區(qū)內(nèi)不要澆水,防止孢子、菌絲隨水流傳播。