中草藥種類繁多,大多數(shù)為多年生的草本植物,是一類長期處于野生狀態(tài)的植物,主要靠天吃飯。但由于中草藥的營養(yǎng)規(guī)律與特點(diǎn)較為突出,人們對其施肥技術(shù)的研究又很少,使得目前在中草藥施肥上存在兩種偏向,一種認(rèn)為野生型中草藥不需要施肥,尤其不能施化肥,最多施點(diǎn)有機(jī)肥;第二種是搬用大田作物的施肥方法,一味大水大肥催產(chǎn)量,而不針對中草藥的特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)施肥。這兩種情況對人工栽培中草藥的藥材產(chǎn)出和提高藥效都是不利的。河北和河南部分地區(qū)的調(diào)查表明,當(dāng)?shù)卦谥胁菟幨┓使芾碇校饕且杂袡C(jī)肥當(dāng)家,憑經(jīng)驗(yàn)施肥,在施肥決策上還不能運(yùn)用測土施肥和藥用植物營養(yǎng)診斷等先進(jìn)技術(shù)。一般在施肥方法上,重施底肥不施追肥。大部分底肥在秋季使用,也有少部分在春季用,基肥是有機(jī)肥,追肥用腐熟的有機(jī)肥,如餅肥和人糞尿等。
專家指出,中草藥的施肥目標(biāo),不僅要考慮如何提高藥材產(chǎn)量,同時應(yīng)注重提高中草藥的藥效。為了獲得較高的藥材量和足夠的藥效,必須針對藥用器官特性在施肥上有所區(qū)別。
中草藥施肥要在有機(jī)肥的基礎(chǔ)上施用適量的化肥,二者的配合施用才有助于產(chǎn)出和藥效的綜合提高。近年來一些研究表明,單獨(dú)多用有機(jī)肥也不完全適合于各種藥材植物,如人糞尿用在人參和西洋參上容易抑制須根的發(fā)育;在黃芪上全部施有機(jī)肥的效果不如施專用復(fù)合肥的效果好。
在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上化肥的施用原則為:謹(jǐn)慎施用化學(xué)氮肥,重視配施化學(xué)磷鉀肥,巧施中微量元素肥料。例如,以花和果為藥用器官的中草藥植物,要注重配施磷鉀肥;以根和鱗莖為藥用器官的中草藥植物,要特別注意鉀肥的施用。對于各種中草藥植物的施肥來說,化學(xué)氮肥的使用都要特別謹(jǐn)慎,過量施氮會導(dǎo)致藥性降低或者徒長、爛根。由于中草藥植物既要獲取適量的藥材又要有較高的藥效,根據(jù)近代藥物化學(xué)的研究表明,藥物作用的有效成分大都是一些體內(nèi)次生代謝產(chǎn)物,為了這些成分的產(chǎn)出和作用效果,在施肥供應(yīng)上不僅要保證大量元素還需要微量元素的參與。但很少量的微量元素肥料通過土壤施用時,必須先和大量有機(jī)肥摻混后才可施得均勻。當(dāng)微量元素肥料直接噴施時,一定要把握肥液的適當(dāng)濃度和使用次數(shù)。這樣才有預(yù)期的效果。