中國是世界果樹生產(chǎn)大國之一。果品達50余種之多，1988年中果水果總產(chǎn)1843萬噸，較1979-1981年平均產(chǎn)量885.7萬噸增長108%，居于世界水果總產(chǎn)第5位；1988年干果總產(chǎn)42.6萬噸，較1979-1981年平均產(chǎn)量39.1萬噸增長8.2%，居于世界干果總產(chǎn)第3位。

中國在水果生產(chǎn)中，除李、杏、水漿果、山楂、梅、枇杷、楊梅等特產(chǎn)果樹和熱帶、亞熱帶果樹外，以蘋果、梨、柑橘為大宗，其中蘋果434.4萬噸，梨472.1萬噸，柑橘256萬噸，香蕉183萬噸，葡萄79.2萬噸，菠蘿48.5萬噸，柿73.3萬噸，棗52萬噸，荔枝11.9萬噸，龍眼7.97萬噸。在干果生產(chǎn)中主要有核桃、板栗，其次有榛、香榧、山核桃、銀杏和杏仁等。

蘋果產(chǎn)區(qū)主要集中在鄰近渤海灣的山東、遼寧、河北等省，沿黃河故道的豫東、魯西南、皖北和蘇北等地，秦嶺北麓的豫西、關中等地，西北黃土高原的渭北、隴中、青海、寧夏部分地區(qū)以及西南冷涼高地的阿壩藏族自治州、涼山彝族自治州。

梨主要產(chǎn)區(qū)集中在河北、遼寧、山東三省，山西、甘肅、新疆、安徽、江蘇、四川栽培也較多。

葡萄主要在新疆、山東、河北、河南、遼寧、山西、安徽、江蘇等省(自治區(qū))有較多的栽培。

棗的集中產(chǎn)區(qū)在山東、河北、河南、山西、陜西等省。

柿主產(chǎn)于陜西、山西、河北、河南、山東等省。

柑橘的主要產(chǎn)區(qū)在廣東、四川、廣西、福建、浙江、湖北、湖南等省(自治區(qū))。

香蕉集中產(chǎn)區(qū)有臺灣、廣東、廣西、福建、云南、四川等省(自治區(qū))。

荔枝主要產(chǎn)區(qū)在廣東、廣西、臺灣、福建等省(自治區(qū))。

龍眼主產(chǎn)于臺灣、廣東、廣西、四川、云南及貴州等省(自治區(qū))。

菠蘿的產(chǎn)區(qū)在臺灣、廣東、廣西和福建等省(自治區(qū))。