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二面饅頭

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2006-06-03
產(chǎn)品名稱： 二面饅頭
加工工藝：
     1.原料配方：
　　玉米面250克，面粉150克，面肥100克，食堿適量。
　　2.制作方法：
　　(1)將面肥用溫水化開，倒人玉米面、面粉，揉和均勻，制成面團(tuán)，用濕布蓋上面團(tuán)，使其發(fā)酵。
　　(2)將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量食堿揉搓均勻，稍醒一會兒。將面團(tuán)揉成若干個(gè)饅頭坯，放在屜上，旺火蒸20分鐘即成。
設(shè)備信息： 家庭制作所需的主要工具：蒸鍋
產(chǎn)品描述： 產(chǎn)品特點(diǎn)： 暄軟筋道，營養(yǎng)豐富。
 
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