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咖啡杯的選購

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-06
面對市面上琳瑯滿目的杯子,我們往往無從下手,咖啡杯子與其它杯子有什么區(qū)別嗎?到底該用哪種杯子喝哪種咖啡呢?

多數(shù)人在選購杯子時,常無法正確地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差別。通常紅茶杯為了使紅茶的香味能擴散開來,并且方便欣賞紅茶的色澤,所以杯底較淺、杯口較廣,透光性也較高,而咖啡杯則杯口較窄、材質較厚,且透光性低。

在選購咖啡杯時,可依咖啡的種類和喝法,再配合個人的喜好及飲用場合等條件來選擇。一般而言,陶器杯子較適合深炒且口味濃郁的咖啡,瓷器杯子則適于口感較清淡的咖啡。另外,喝意大利式咖啡一般都使用100cc以下的小咖啡杯,而喝牛奶比例較高的咖啡,如拿鐵、法國牛奶咖啡時,則多使用沒有杯托的馬克杯。在個人喜好上,除了就杯子的外觀來看之外,還要拿起來看看是否順手,如此使用時才會感到方便舒服。杯子的重量,以挑選重量輕的為宜,因為較輕的杯子,質地較密致,質地密致表示杯子的原料顆粒細微,所制成的杯面緊密而毛孔細小,不易使咖啡垢附著于杯面上。

至于咖啡杯的清洗,由于質地優(yōu)良的咖啡杯,杯面緊密、毛孔細小,不易附著咖啡垢,所以飲用完咖啡后,只要立即以清水沖洗,即能保持杯子的清潔。經(jīng)長期使用的咖啡杯,或是用完后未能馬上沖洗,使咖啡垢附著于杯子表面,此時可將杯子放入檸檬汁中浸泡,以去除咖啡垢。如果這時還不能將咖啡垢徹底清除,則可使用中性洗碗劑,沾在海綿上,輕輕地擦拭清洗,最后再用清水沖凈即可。在咖啡杯的清洗過程中,嚴禁使用硬質的刷子刷洗,也要避免使用強酸、強堿的清潔劑,以避免咖啡杯的表面刮傷受損。
 
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