VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
 

溫度系數(shù) temperature coefficient

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-08-12

  當把與生物學(xué)過程有關(guān)的反應(yīng)速度常數(shù)定為k 時,則(△k/T/k就稱為溫度系數(shù)!k是隨同溫度的微小升高△T而來的k的增量。常把溫度上升10℃引起的k值的變化量稱為Q10。通常k和絕對溫度之間具有下列關(guān)系(阿侖尼烏斯公式):

k=A exp-E/RT

  

  這里A是頻率因子,EA為活化能(activation ener-gy),R為氣體常數(shù)。由上式求出的活化能的值可以作為溫度依賴性的指標。對生物體的復(fù)合過程,根據(jù)決定總體速度的各階段的特征,作為總體速度和溫度依賴性的變化。在光生物學(xué)的某些過程(與光合成、視覺的初期過程有關(guān)的反應(yīng)等)具有非常小的溫度系數(shù)。

 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.344 second(s), 20 queries, Memory 0.88 M