VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務號
 

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-09-19

鯉形目鯉科鯉亞科鯉屬的1種。體長,略側(cè)扁;須2對。下咽齒3,呈臼齒形;背鰭基長大于體長的1/3,背鰭和臀鰭均具一帶鋸齒的粗壯硬刺;身體背部灰黑色,側(cè)線的下方到腹部淡白色而成年魚近金黃色,背、尾鰭基部微黑,雄魚的尾鰭和臀鰭呈橙紅色。

多棲息于江河、湖泊、水庫、池塘的底層和水草叢生處。能耐寒、耐堿、耐缺氧,可在各種不良環(huán)境的水域中生存。在春季生殖后,轉(zhuǎn)入肥育期,大量攝取食物,冬季游入深水底層越冬,入春后又轉(zhuǎn)趨活躍。以底棲動物為主要食料,如螺螄、蚌、蜆和昆蟲的幼蟲等,也食水草和絲狀藻類。為暖溫帶魚類。

在長江流域清明節(jié)開始產(chǎn)卵,46月是盛期;在東北地區(qū),6月才開始產(chǎn)卵。產(chǎn)卵時要求水溫在1825,卵具粘性,常粘附在水草上或其他物體上發(fā)育。江河中的產(chǎn)卵場是在河灣湖汊水草叢生的地方。懷卵量隨著年齡的增長而增多,長江流域22.5千克的雌魚的懷卵量為2030萬粒。

鯉是中國分布最廣泛的魚類。因其生活力強,生長迅速,食料來源廣,能在靜水中繁殖,食用價值高,多脂,味鮮美,而成為中國最早的養(yǎng)殖對象。經(jīng)過長期人工選擇,已培育出許多養(yǎng)殖品種,如紅鯉、團鯉、肉鯉、呆鯉、荷包鯉、芙蓉鯉、鏡鯉、豐鯉等。

分布于亞洲東部大陸,中國黑龍江、黃河、長江、珠江諸流域,以及臺灣、海南省到朝鮮及日本。向西分布到蘭州和川西一帶。

原產(chǎn)于中國東部到朝鮮及日本,化石見于中新世。至少南宋前已引種到阿富汗,1150年十字軍東征帶到歐洲,以后逐漸移養(yǎng)和放流分布到歐洲各國與美國、澳大利亞等處,現(xiàn)為世界上最廣泛養(yǎng)殖的魚類。

 

 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.017 second(s), 19 queries, Memory 0.89 M