鱸形目石首魚(yú)科鮸魚(yú)屬的1種。又名鳘魚(yú),鳘子,米魚(yú)。一般體長(zhǎng)300毫米,重1~2千克;最大者可達(dá)5千克。體長(zhǎng),稍側(cè)扁,頭中大吻短而鈍尖;口大,前位;兩頜牙外側(cè)一行較大,內(nèi)側(cè)牙細(xì)小呈帶狀;頦部有 4個(gè)小孔,前方2孔細(xì)小,后方2孔裂縫狀;體被櫛鱗,各鰭基部具小圓鱗;側(cè)線完全;背鰭連續(xù),具9~10鰭棘,28~30鰭條,鰭棘部與鰭條部間具一凹缺,尾鰭楔形;鰾大,圓椎形,兩側(cè)有34對(duì)側(cè)枝,每一側(cè)枝有背腹分枝,背分枝和腹分枝又分出細(xì)密小枝交叉成網(wǎng)狀。
分布于中國(guó)渤海、黃海及東海,朝鮮和日本南部。為暖溫性底層海魚(yú)。棲息于水深15~70米、底質(zhì)為泥或泥沙的海區(qū),白天下沉,夜間上浮,多分散活動(dòng),不集成大群。
性成熟個(gè)體的體長(zhǎng)約為500毫米,懷卵量70~200萬(wàn)粒。生殖期在長(zhǎng)江口外為7~8月,在舟山群島為5~6月,在福建平潭沿海為4~5月。產(chǎn)卵后魚(yú)群索餌,一部分游向較深海區(qū)。中國(guó)沿海主要漁場(chǎng)有:福建平潭島和兄弟島,浙江岱山和舟山群島,江蘇大沙漁場(chǎng),山東沿海和渤海。為海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一。