胞體（soma）表面有細(xì)胞膜，膜內(nèi)有細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。其細(xì)胞質(zhì)又稱神經(jīng)漿（neuroplasm），除含有一般細(xì)胞器如線粒體、高爾基器、溶酶體等外，還含有尼氏體和神經(jīng)原纖維等特有的細(xì)胞器。胞體是神經(jīng)元代謝和營(yíng)養(yǎng)的中心。
突起（processes）分樹(shù)突（dendrite）和軸突（axon）兩種。樹(shù)突，大多數(shù)神經(jīng)元具有多個(gè)樹(shù)突，每個(gè)樹(shù)突都較短，分支較多，可擴(kuò)大接受信息面積。樹(shù)突小分支表面有大量的細(xì)刺狀突起，稱為棘突或棘刺（spine）。這些棘突是其他神經(jīng)元突起的終末支和樹(shù)突形成突觸的接觸點(diǎn)。樹(shù)突的機(jī)能是接受其他神經(jīng)元傳來(lái)的神經(jīng)沖動(dòng)，并將沖動(dòng)傳到胞體。軸突，每個(gè)神經(jīng)元只有一個(gè)軸突。軸突從胞體發(fā)出時(shí)的圓錐狀隆起部分稱軸丘（axon hillock）。軸丘及軸突中不含尼氏體（Nissl body）。軸突分支少，但較長(zhǎng)（最長(zhǎng)可超過(guò)1米），常有側(cè)支與軸突方向相垂直，借此擴(kuò)大傳出興奮的范圍。末端分支多，形成終末支。終末支末梢形成許多球形的突觸小體（突觸終結(jié)）。突觸小體貼附于另一個(gè)神經(jīng)元的樹(shù)突或胞體表面，形成突觸（synapse）。軸突上有髓鞘，有些軸突的髓鞘很厚，是由許旺氏細(xì)胞（Schwann′s cell）的胞膜圍繞軸突（軸柱）反復(fù)多層螺旋卷繞所形成；有些軸突的髓鞘卻很薄，是只由一層許旺氏細(xì)胞包繞而成。因此，通常將神經(jīng)纖維分為有髓鞘神經(jīng)纖維與無(wú)髓鞘神經(jīng)纖維兩大類。此二類神經(jīng)纖維最外面一層扁薄的許旺氏細(xì)胞構(gòu)成神經(jīng)膜髓鞘。在神經(jīng)纖維上每隔一定距離（50微米～1毫米）就出現(xiàn)間斷，軸突在此間斷處裸露，特稱為郎飛氏結(jié)（Ran-vier′s node）。兩個(gè)郎飛氏結(jié)之間的髓鞘部分稱為結(jié)間段髓鞘的厚薄與軸突粗細(xì)成正比，粗的軸突上髓鞘厚，細(xì)的軸突上髓鞘薄。從軸丘的頂部開(kāi)始，并不是立刻就有髓鞘，而存在著一段裸露的軸突（約50～100微米）。軸丘與軸突的無(wú)髓鞘部分，總稱為始段。在始段上，一般是很少或沒(méi)有突觸小體附著的。由于始段的結(jié)構(gòu)上與機(jī)能上的特點(diǎn)，峰電位一般在始段上開(kāi)始。除軸丘外，在始段上觀察到的是有髓鞘神經(jīng)纖維的中心，叫做軸柱（軸索）。包圍在軸柱外的膜，稱為軸膜。軸突內(nèi)的胞質(zhì)稱軸漿，內(nèi)含細(xì)長(zhǎng)的線粒體、微管及微絲。胞漿在胞體與軸突之間作雙向流動(dòng)，稱為軸漿流，起著運(yùn)輸物質(zhì)的作用。胞體內(nèi)合成的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)與神經(jīng)分泌物，可通過(guò)軸漿運(yùn)輸?shù)捷S突末端。軸突的機(jī)能主要是傳導(dǎo)神經(jīng)沖動(dòng)，能將沖動(dòng)傳遞到另一個(gè)神經(jīng)元或所支配的細(xì)胞上。
