捕食作用的一種特殊類型。植物雖不能主動(dòng)逃脫食草動(dòng)物，但卻可通過某些適應(yīng)方式以防止被食。如仙人掌、玫瑰等有刺，煙草中含尼古丁，某些植物葉子中的單寧含量占其干重的60％，味道又苦又澀。但適應(yīng)只是相對(duì)的，如馬利筋（Asclepias curassavia）中含強(qiáng)心苷，能影響脊椎動(dòng)物的心率，對(duì)鳥、獸有毒，但斑蝶卻能吃它。食草動(dòng)物與植被的關(guān)系很復(fù)雜，過度放牧和停止放牧都可能破壞草原。前者會(huì)過度消耗牧草，使之無法更新；過度踐踏還會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)，使其鹽漬化，耐堿的蒿屬和豬毛菜屬植物便得到發(fā)展。停止放牧?xí)鼓敛葸^分地繁盛，逐漸連結(jié)成片，由于空氣流通差，其嫩枝不能發(fā)芽而大量死亡，最后，由適應(yīng)性更強(qiáng)的雜草取而代之。