編號 |
PRB.1120 |
圖
例
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中文學(xué)名 |
茭白黑粉菌 |
拉丁學(xué)名 |
Ustilago esculenta Henn. |
中文別名 |
茭白、菰黑粉菌、菰菌 |
同物異名 |
Yenia esculenta (P. Henn.) Liou |
圖 1120 茭白黑粉菌 : 1. 孢子堆發(fā)生在茭白的莖基部, 2. 孢子 |
分類地位 |
黑粉菌目、黑粉菌科、黑粉菌屬 |
形態(tài)特征 |
孢子堆和菌絲體生在菰的幼莖內(nèi),初期受害部位膨大呈紡錘形,后使內(nèi)部形成線條狀黑褐色的孢子堆(即冬孢子堆)。孢子近球形至橢圓形,淺紅褐色,表面有小刺,6-9μm×5-7μm。 |
生態(tài)習(xí)性 |
此菌的菌絲體為多年生,存在于菰(Zizania caduciflora)的地下莖內(nèi),夏秋季形成茭白。 |
分布地區(qū) |
河北、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、臺灣、香港、河南、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、四川、云南、黑龍江等。 |
經(jīng)
濟(jì)
用
途
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此菌及其寄主膨大部分通稱茭白,是一種菜蔬,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。茭白可藥用,能去煩熱,除目赤、解酒毒、利二便。有記載常食茭白可以防癌。另外,此菌可形成異生長素即吲哚乙酸(IAA)能刺激高等植物生長,使其寄生部位膨大。日本除作為藥用或食用外,還作染粘和化妝品等。 |