尋出泛著霉綠的銅香爐,點(diǎn)一炷醉人的沉屑香,嘬一口女人湯,嘆幾番女人味。
男人說(shuō),女人,一定要有女人味。
女人問(wèn),女人味,究竟是什么味道?
花有百種,更何況女人。有多少個(gè)女人,就有多少種風(fēng)韻,就有多少種味道。女人喜歡煲湯,式樣不同,營(yíng)養(yǎng)各異;湯品不同,滋味不同。
推薦了幾款適合這個(gè)季節(jié)喝的,具有養(yǎng)顏、瘦身功效,在家里煲制又比較方便的特色湯。這些湯都比較中性,沒(méi)有激烈的東西在里面。
蜜瓜螺頭雞湯
功用:在香港又被稱(chēng)之為爵士湯,據(jù)說(shuō)是邵逸夫爵士最喜歡吃的養(yǎng)生湯。湯燒出來(lái)的正色是奶白色,很濃很白,女人喝最好,具有美容,滋潤(rùn)效果。
材料:蜜瓜半斤(注意,要挑白皮綠肉蜜瓜,生一點(diǎn),不要太熟),新鮮海螺肉半斤(如果沒(méi)有新鮮的,干的二兩就夠),老母雞一斤。
輔料:生姜一小片。
做法:最好用傳統(tǒng)的高深的瓦罐,如果沒(méi)有,高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開(kāi)(水量超過(guò)材料一倍),姜片、螺肉、雞塊放入,大火燒半小時(shí),然后中火兩小時(shí),然后將切成小塊的蜜瓜放入,再中火半小時(shí)即可,此時(shí)的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最后根據(jù)口味放鹽。
提示:新鮮海螺不容易清洗,外面有一層滑膩液體。用干生粉與螺肉拌勻,用水沖洗,就容易干凈。
干的螺肉用溫水泡1小時(shí),再洗凈待用;母雞切快,6塊。如果太肥的話,可去雞皮;但不去皮最好,有雞皮,湯香。
茶樹(shù)菇排骨湯
功用:消脂,清腸胃,有瘦身作用。
材料:茶樹(shù)菇50克(茶樹(shù)菇干,南貨店,大型超市均有售),切成小段,略沖洗即可(不要泡)。小排骨200克,切成小塊,去核紅棗10枚,蜜棗一枚,姜片一片。
做法:與上同,也是待鍋中水燒開(kāi),將所有材料放入開(kāi)水,大火15分鐘,再中火30分鐘即可。
提示:不吃肉的,排骨不放也可,因?yàn)橛泄,所以湯也相?dāng)鮮香。