小棗粽子永遠(yuǎn)是經(jīng)典
小時(shí)候，媽媽在端午節(jié)的前幾天就在一個(gè)大盆里泡上了一些翠綠色的葉子。一看見媽媽泡葉子就知道，再過幾天，她就會(huì)在地上擺幾個(gè)盆，開始包一種叫“粽子”的好吃的了。印象還特別深的是，媽媽煮粽子的時(shí)候，那糯米和小棗混合在一起的香味會(huì)回蕩在整個(gè)院子里。
說實(shí)話，小時(shí)候吃的粽子著實(shí)讓人回味。那時(shí)的粽子雖然餡料不豐富，但在小孩子眼中，能夠從黏黏的糯米中吃出一顆甜甜的棗，那絕對(duì)是美味。當(dāng)母親掀開冒著熱氣的大鍋后，那一個(gè)個(gè)三角形的粽子就把我的口水逗了出來。
然而，這樣的情景現(xiàn)在也只能回憶了，如今還有多少人自己動(dòng)手包粽子吃？住在水泥森林里的人們都變懶了，想吃粽子了，直接到超市買現(xiàn)成的，幾毛錢到幾塊錢一個(gè)。同時(shí)，商家也是煞費(fèi)苦心，不但保留了傳統(tǒng)的小棗粽子，還做出了很多品種的粽子。
養(yǎng)食療·飲食營
如今，我的小侄女也喜歡上了粽子，而且她喜歡吃肉粽。可她根本不知道，粽子要經(jīng)過多復(fù)雜的過程才制作出來。她告訴我，粽子就是一個(gè)米團(tuán)插進(jìn)去了豆沙、肉什么的。夏天，我?guī)轿鲉喂浣�，她指著街邊賣的冰粽就說，那個(gè)好吃。我和她一人手里舉一個(gè)，她吃得津津有味，可是我卻覺得那味道一般。我想，如果她也曾經(jīng)在小院中，聞著小棗和糯米混在一起的味道長大，她一定會(huì)躲那冰粽遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
當(dāng)然現(xiàn)在商場(chǎng)里賣的粽子除了有小棗餡的外，還有豆沙餡的、肉餡的等等，名目繁多�？墒�，我每次還是執(zhí)著地買小棗粽子，因?yàn)�，我還是偏愛小棗粽子，那才是粽子的經(jīng)典！有時(shí)候?qū)⑿楐兆淤I回家，放在鍋里加熱時(shí)，還能聞到小時(shí)候回蕩在小院里的那種味道，但是已經(jīng)沒有了小時(shí)候的那種心情……
