在人體內(nèi)生物鐘的支配下,人體的胖瘦在一年中不是恒定的而是波動的,呈冬胖夏瘦的規(guī)律。這個(gè)規(guī)律在有些人的身上表現(xiàn)不明顯,但在另一些人身上的表現(xiàn)卻十分突出。夏季,天氣炎熱,出汗多,人們食欲降低,體內(nèi)脂肪細(xì)胞代謝加快,能量消耗多,人體會消瘦些。
到了秋天,隨著天氣轉(zhuǎn)涼后出汗減少,體內(nèi)水鹽代謝恢復(fù)平衡,消化功能恢復(fù)常態(tài),能量代謝相對穩(wěn)定,此時(shí),脂肪逐漸積聚,人體開始發(fā)胖。此外,秋季人的胃口大開,食欲增加,飯量增加。實(shí)際上每天維持原來的飯量,營養(yǎng)已夠。秋季增加的飯量正好用于增肥。怎樣既能滿足增加的食欲,又不增加飯量呢?
有幾個(gè)竅門值得推薦:(1)飯前喝淡湯或吃個(gè)水果。湯可以抑制食欲,增加飽感。喝湯后再進(jìn)食,飯量便會減少。人吃到八分飽就感到飽了。這樣既不會感到饑餓,又不會多吃。如果飯前吃個(gè)水果(不是喝果汁)更好。因?yàn),咀嚼與胃的飽足感是滿足人們食欲而使人停止進(jìn)食的兩大要素。水果汁除掉了食物纖維,人的消化過程縮短了,胃就無法得到進(jìn)食的滿足感,人就會不停地吃,F(xiàn)在節(jié)食延壽已為全世界所肯定,而這個(gè)節(jié)食的好習(xí)慣最易在秋季的初期養(yǎng)成。(2)慢吃細(xì)嚼。每口飯嚼它半分鐘。經(jīng)細(xì)嚼的糜狀食物,拌和了大量唾液,而唾液中就有減肥物質(zhì)。食物進(jìn)入胃腸后,可很快被吸收,從而使血糖很快升高。血糖升高,大腦的食欲中樞即傳出飽的信號,人盡管吃得不多,但已有飽感。吃得快就沒有這個(gè)作用。故快吃慢吃效果大不相同。(3)晚飯少吃,以素食為主。晚飯吃得太多太晚,人體內(nèi)胰島素分泌量高,容易使熱量轉(zhuǎn)化成脂肪儲存在體內(nèi),從而出現(xiàn)肥胖。
最有效的運(yùn)動減肥方法是飯后散步半小時(shí)。此時(shí),人們運(yùn)動鍛煉所耗的能量均來自脂肪,可有效地減少體脂而漸瘦。在“吃”與“動”上養(yǎng)成好習(xí)慣,可享用終生,不僅可減肥保健,還可增壽。
運(yùn)動會消耗一定的體能,不少人鍛煉后會感到腹中空空,饑腸轆轆,若此時(shí)馬上進(jìn)食,是很不科學(xué)的。這是因?yàn)殄憻挄r(shí)體內(nèi)的血液分布比較集中于肌肉及皮膚血管,胃腸系統(tǒng)處于一時(shí)性的缺血和抑制狀態(tài),此時(shí)進(jìn)食,有可能導(dǎo)致消化吸收不良并損傷腸胃。運(yùn)動結(jié)束后,需要休息一段時(shí)間才能使心肺活動基本上恢復(fù)穩(wěn)定狀態(tài),同時(shí)使胃腸系統(tǒng)有適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備。因此,運(yùn)動結(jié)束后至少應(yīng)當(dāng)休息30分鐘才能進(jìn)食。