一、對(duì)肉用種雞實(shí)施限制飼喂有很重要的意義：可以促進(jìn)種雞運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)骨路、臟器發(fā)育；減少飼料浪費(fèi)，降低飼養(yǎng)成本；使種雞在適當(dāng)時(shí)期性成熟與體成熟同步；減少腹脂沉積，降低產(chǎn)蛋期死亡率。限制飼喂是通過(guò)有計(jì)劃地控制雞的日糧營(yíng)養(yǎng)水平、采食量和采食時(shí)間，達(dá)到控制種雞的生長(zhǎng)發(fā)育，使之適時(shí)開(kāi)產(chǎn)的目的。具體辦法如下：
(1)限時(shí)法：主要是通過(guò)控制雞的采食時(shí)間來(lái)控制采食量，以達(dá)到控制體重和性成熟的目的。①每日喂給一定量的飼料，或規(guī)定飼喂次數(shù)和每次采食的時(shí)間。這種方法對(duì)雞的應(yīng)激較小。②隔日限喂：即喂1天，停1天。把兩天限喂的飼料量在1天中喂給。此法是較好的限喂方法，它可以降低競(jìng)爭(zhēng)料槽的影響，從而得到符合目標(biāo)體重且一致性較高的群體。如果每日喂給的飼料很快被吃完，則僅僅是那些最霸道的雞能吃飽，其余的雞挨餓，結(jié)果整群雞生長(zhǎng)不一致。由于1次喂給2天的限喂量，所以無(wú)論是霸道雞和膽小的雞都有機(jī)會(huì)吃到飼料。例如，每天限喂量是50克，兩天的喂料量為100克，將此100克飼料在喂料日1次性投給，其余時(shí)間斷料。③每周停喂兩天：即每周喂5天，停2天，一般是周日、周三停喂。喂料日的喂料量是將1周中限喂的飼料量均衡地分作5天喂給(即將1天的限喂量乘7除5即得)。④四三限喂法和六一限喂法：前者是每周喂4天，停3天，不能連續(xù)停喂2天及以上，也就是說(shuō)l周的安排應(yīng)該是l天喂料與1天停料間隔進(jìn)行，其喂料日的喂料量是將1周中限喂的飼料量均衡地分作4天喂給(即將1天的喂料量乘7除以4即得)。后者是每周喂6天，停1天。這些限飼方式都將引起應(yīng)激，但其激烈程度不同，一般認(rèn)為隔日限飼的應(yīng)激程度最激烈，以其為100％計(jì)，其他限飼方式的應(yīng)激程度相應(yīng)為：四三限飼法為88％，每周兩天限飼法為70％，六一限飼法為58．5％，而每日限飼法的應(yīng)激程度僅為50％。高強(qiáng)度的限飼方式只有在非常必要的階段才施行，例如，肉用種雞在7～12周齡期間是其整個(gè)育成期體重增加較快的時(shí)期，如果管理不當(dāng)，就可能造成超重或大小不均而影響群體的均勻度，因此，種雞公司一般都建議在7～12周齡期間采用隔日限飼方式或者是四三限飼法，這主要是依體重增長(zhǎng)的控制強(qiáng)度而定。
(2)限質(zhì)法：即限制飼料的營(yíng)養(yǎng)水平。一般采用降低能量、蛋白質(zhì)含量以至賴氨酸的含量，達(dá)到限制雞群生長(zhǎng)發(fā)育的目的。在肉用種雞的實(shí)際應(yīng)用中，同時(shí)限制日糧中的能量和蛋白質(zhì)的供給量，而其他的營(yíng)養(yǎng)成分如維生素、常量元素和微量元素則應(yīng)充分供給，以滿足雞體生長(zhǎng)和各種器官發(fā)育的需要。
(3)限量法：規(guī)定雞群每天、每周或某個(gè)階段的飼料用量。肉用種雞一般按自由來(lái)食量的60％～80％計(jì)算供給量。大多數(shù)育種單位對(duì)肉用種雞都實(shí)施綜合限飼的程序，就是將各種限飼方法結(jié)合應(yīng)用。一般可采用3～6周齡施用每日限飼法，7～12周齡施用四三限飼法，13～18周齡施用每周兩天限飼法，19～22周齡施用六一限飼法，23～24周齡施用每日限飼法。
在限飼過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)：
第一，在應(yīng)用限制飼喂程序時(shí)，應(yīng)注意在任何一個(gè)喂料日，其喂料量均不可超過(guò)產(chǎn)蛋高峰期的料量。
第二，限制飼喂一定要有足夠的料槽、飲水器和合理的雞舍面積，使每只雞都能均等地采食、飲水和活動(dòng)。
第三，限喂的主要目的是限制攝取能量飼料，而維生素、常量元素和微量元素要滿足雞的營(yíng)養(yǎng)需要。
第四，限制飼喂會(huì)引起饑餓應(yīng)激，容易誘發(fā)惡癖，所以應(yīng)在限飼前(在7～10日齡)對(duì)母雞進(jìn)行正確的斷喙，公雞還需斷內(nèi)趾及距。
第五，限制飼喂時(shí)應(yīng)密切注意雞群健康狀況。雞群在患病、接種疫苗、轉(zhuǎn)群等應(yīng)激狀態(tài)時(shí)要酌量增加飼料或臨時(shí)恢復(fù)自由采食，并要增喂抗應(yīng)激的維生素C和維生素E。
第六，在育成期公母雞最好分開(kāi)飼養(yǎng)，有利于控制體重。
第七，停飼日不可喂砂礫。平養(yǎng)的育成雞可按每周每100只雞投放中等粒度的不溶性砂礫300克，作墊料。
二、肉雞的生產(chǎn)成本，由直接費(fèi)和間接費(fèi)兩部分構(gòu)成。直接費(fèi)，也稱可變費(fèi)，也就是說(shuō)因生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)劣而有變動(dòng)的費(fèi)用；間接費(fèi)，也稱不變費(fèi)，它是不論生產(chǎn)成績(jī)?nèi)绾危夹枰泄潭ǖ馁M(fèi)用。
一、直接費(fèi)
1、飼料費(fèi)：肉雞每單位體重的飼料費(fèi)＝飼轉(zhuǎn)化率*飼料價(jià)格。可見(jiàn)，飼料費(fèi)隨飼料轉(zhuǎn)化率和其價(jià)格變動(dòng)而變化。
2、初生雛費(fèi)：每只出售的肉雞所負(fù)擔(dān)的初生雛費(fèi)為：初生雛的單價(jià)/出售率。出售率：出售肉雞只數(shù)/入雛只數(shù)。可見(jiàn)，出售的肉雞所負(fù)擔(dān)的初生雛費(fèi)受雛價(jià)和出售率所左右。
二、間接費(fèi)
1、水、光、熱能費(fèi)：為每批肉雞整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程所耗水電、燃料費(fèi)，除以出售只數(shù)或出售總體重的商數(shù)。
2、藥品費(fèi)：為每批肉雞所用防疫、治療、消毒、殺蟲(chóng)等所用藥品費(fèi)的總和，除以出售肉雞只數(shù)或總重量所得的商數(shù)。
3、利息：是指對(duì)固定投資（所借長(zhǎng)期貸款）及流動(dòng)資金（短期貸款），1年用支付的利息總數(shù)，除以年內(nèi)出售肉雞的批數(shù)，再除以每批出售的只數(shù)或總重量所得的商數(shù)。
4、修理費(fèi)：是為保持建筑物完好而提取的修理費(fèi)。通常為每年折舊額5％～10％。
5、折舊費(fèi)：為更新建筑物和設(shè)備的提留。一般來(lái)說(shuō)，磚木結(jié)構(gòu)舍折舊期為15年，木質(zhì)的7年，簡(jiǎn)易的5年，器具、機(jī)械按5年折舊。
6、勞務(wù)費(fèi)：指肉雞的生產(chǎn)管理勞動(dòng)，所用的花費(fèi)包括入雛、給溫、給水、給料、疫苗接種、觀察雞群、提雞、裝籠、清掃、消毒、運(yùn)輸、購(gòu)物等，所用勞動(dòng)費(fèi)用之和。
7、稅金：主要是肉雞生產(chǎn)所用土地、建筑、設(shè)備、生產(chǎn)、銷售、應(yīng)交的稅金。也要攤在每只雞或每公斤體重上。
8、雜費(fèi)：除上述各項(xiàng)直接、間接費(fèi)之外的費(fèi)用，統(tǒng)歸為雜費(fèi)，包括保險(xiǎn)費(fèi)、貯備金、通信費(fèi)、交通費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)等。