材料：
南乳1／2塊，面粉1小匙，砂糖1大匙，香油1小匙，胡椒粉1小匙，麻辣辣椒粉300克，小蘇打1小匙，水2大匙。
做法：
1、將南乳用少許水調(diào)成糊狀。
2、小蘇打加入水調(diào)勻備用。
3、接著將其它材料拌勻，然后加入做法1、2準備好的材料拌勻即可。
用途：
可用于腌鱈魚或者腌草魚。方法很簡單，只要將鱈魚腌30分鐘，然后另外準備一個碗，放入蛋和低筋面粉攪拌均勻，然后把腌好的鱈魚外層裹上面粉漿，最后外圍均勻的沾上面包粉即可下鍋油炸。