咸豬肉腌料

材料：
    A：黑胡椒1杯，紅蔥頭1／2杯，老蔥末1／2杯。
    B：高粱酒(溫)1／2杯，鹽1／2杯，味精3大匙，糖1／2杯，五香粉1小匙。

做法：
    材料A炒香，然后加入材料B攪拌均勻。

用途：
    腌豬排、五花肉、腌雞排等。

咸豬肉醬使用示范

咸豬肉

材料：五花肉1片，腌醬1碗。

做法：
　　1、五花肉洗凈、擦干，再以腌醬腌2天入味(冷藏)。
　　2、烤熟，切片即可食用。