1.調(diào)和油、色拉油：這兩種油除用于炒、炸、煎、煮外，還可涼拌生食，口感清爽，不油膩。兩種油都不含膽固醇，但熱量相對(duì)較高。?
2.玉米胚芽油：該油除有上述食用油作用外，還具有軟化血管，調(diào)節(jié)血壓等功能，適合高血壓和高血脂者食用。同時(shí)，熱量也較低，但價(jià)格較高。?
3.花生油：不含膽固醇，鋅元素含量高，可預(yù)防心腦血管疾病，對(duì)老人和兒童來(lái)說(shuō)是非常好的健康食品。其價(jià)格同玉米胚芽油相當(dāng)。