子囊菌亞門(mén)的1目。本目真菌常生長(zhǎng)在植物的表面。菌絲體表生或半內(nèi)生，以吸胞進(jìn)入寄主細(xì)胞吸取養(yǎng)分。無(wú)性型是從菌絲上長(zhǎng)出直立的分生孢子梗，在梗端形成單生或成串的分生孢子。絕大多數(shù)屬只有大型分生孢子梗和分生孢子，個(gè)別屬則有大、小兩型。有性型形成球型、扁球形或陀螺形無(wú)孔口的子囊果。絕大多數(shù)屬的子囊果壁分內(nèi)、外壁，各由幾層細(xì)胞組成，只有個(gè)別屬的子囊果壁由單層細(xì)胞組成而無(wú)內(nèi)、外壁之分。子囊果壁最外層的少數(shù)細(xì)胞后來(lái)發(fā)育成附屬絲，大多數(shù)屬的附屬絲為長(zhǎng)型，僅少數(shù)屬有長(zhǎng)、短兩型。在子囊果底部有單個(gè)或多個(gè)子囊，子囊內(nèi)有2～8個(gè)單胞、無(wú)色至近無(wú)色的子囊孢子。在熱帶和亞熱帶很少形成子囊果，完全以分生孢子或菌絲體越冬；在溫帶，夏季形成分生孢子，秋季形成子囊果，以子囊果越冬。
白粉菌目通常被歸入不整囊菌綱或核菌綱。一般認(rèn)為本目只有白粉菌科1科，但也有人主張把白粉菌科和小煤炱科合在一起稱(chēng)為白粉菌目（E．S．勒特雷爾，1951）或暗絨菌目（C． E．亞伍德，1973）。
依據(jù)菌絲體生長(zhǎng)的特征、菌絲剛毛的有無(wú)、分生孢子的類(lèi)型、子囊果壁的特性、子囊的數(shù)目和排列方式、附屬絲的類(lèi)型和形態(tài)等，白粉菌科下分有性型19屬，無(wú)性型4屬。中國(guó)除巴西白粉菌屬和尖鉤絲殼屬兩個(gè)熱帶屬外均有發(fā)現(xiàn)，其中球鉤絲殼屬、頂叉鉤絲殼屬、小鉤絲殼屬和旋梗菌屬為中國(guó)建立的新屬。
白粉菌很可能起源于與廣口盾殼科的祖先相近的真菌。它的全部已知種均為高等植物的專(zhuān)性寄生菌，尚不能完全脫離寄主在合成培養(yǎng)基上人工培養(yǎng)。它們可以寄生在近萬(wàn)種的種子植物上，給很多經(jīng)濟(jì)作物帶來(lái)危害。習(xí)見(jiàn)的有為害禾谷類(lèi)的禾谷布氏白粉菌，為害葡萄的葡萄鉤絲白粉菌，為害蘋(píng)果的蘋(píng)果白粉菌等。