食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

強(qiáng)化國家食品安全管理體系

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-06-22  來源:鑫標(biāo)網(wǎng)
核心提示:從世界范圍來看,國家的食品管理體系至少有3種組織方式,即多元管理機(jī)構(gòu)體系、單一管理機(jī)構(gòu)體系以及統(tǒng)一管理機(jī)構(gòu)體系。在發(fā)生了眾多的食品安全問題以后,有些國家正在著手改革自己國家的食品安全管理體系,統(tǒng)一食品安全管理體系正在一些發(fā)達(dá)國家進(jìn)行改革實(shí)踐。
   從世界范圍來看,國家的食品管理體系至少有3種組織方式,即多元管理機(jī)構(gòu)體系、單一管理機(jī)構(gòu)體系以及統(tǒng)一管理機(jī)構(gòu)體系。在發(fā)生了眾多的食品安全問題以后,有些國家正在著手改革自己國家的食品安全管理體系,統(tǒng)一食品安全管理體系正在一些發(fā)達(dá)國家進(jìn)行改革實(shí)踐。
   統(tǒng)一食品安全管理體系表明,從農(nóng)田到餐桌食品鏈上多個(gè)機(jī)構(gòu)有效合作的愿望和決心是正確的,典型的統(tǒng)一食品安全管理體系組織機(jī)構(gòu)應(yīng)在4個(gè)層次上運(yùn)作。
   第一層次:政策制定,風(fēng)險(xiǎn)評估及管理,標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制訂;
   第二層次:食品管理活動,管理和稽查合作;
   第三層次:監(jiān)督和執(zhí)行;
   第四層次:教育和培訓(xùn)。
   在對國家食品管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行改革時(shí),有些政府希望建立一個(gè)自主的國家級食品管理機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)第一層次和第二層次的問題,保留原來多元化的管理機(jī)構(gòu)設(shè)置,由其負(fù)責(zé)第三和第四層次的問題。
   統(tǒng)一食品安全管理體系的優(yōu)點(diǎn)在于:
   ①使國家食品管理體系具有連貫性;
   ②沒有打亂原有機(jī)構(gòu)的調(diào)查、監(jiān)督和執(zhí)行工作,使該項(xiàng)措施更易于執(zhí)行;
   ③在全國范圍內(nèi)整個(gè)食品鏈上實(shí)施統(tǒng)一的管理措施;
   ④獨(dú)立的風(fēng)險(xiǎn)評估和風(fēng)險(xiǎn)管理職能,落實(shí)對消費(fèi)者的保護(hù)措施,取得國內(nèi)消費(fèi)者的信任,建立國際間的信用關(guān)系;
   ⑤良好的實(shí)施設(shè)施有助于參于處理國際范圍內(nèi)的食品安全問題,如參與食品法典委員會,或衛(wèi)生和植物衛(wèi)生檢疫協(xié)定、技術(shù)性貿(mào)易壁壘協(xié)定的后繼工作等;
   ⑥增加決策的透明度,使執(zhí)行過程更加負(fù)責(zé)任;
   ⑦提高資金和其它投入的使用效率。
     一些國家正在建立國家層面上的政策制定和合作機(jī)制。將食品供應(yīng)鏈條的管理交由一個(gè)勝任的、自主的機(jī)構(gòu)來完成,有可能改變食品管理的途徑。這類機(jī)構(gòu)的角色是建立一個(gè)從國家角度出發(fā)的食品安全管理目標(biāo),并通過施加影響,使這些戰(zhàn)略和技術(shù)措施成為實(shí)現(xiàn)國家食品安全管理目標(biāo)的保障。
編輯:foodqa

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 1.119 second(s), 590 queries, Memory 2.54 M