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1、質(zhì)量教育的內(nèi)容：質(zhì)量意識的教育、質(zhì)量管理知識的教育、質(zhì)量管理技能的教育、與食品質(zhì)量有關的法律法規(guī)的教育、食品生產(chǎn)技術的培訓
2、質(zhì)量教育的方法：在職培訓和脫產(chǎn)培訓、直接傳授式培訓、參與式培訓、自主培訓、員工的崗前質(zhì)量教育培訓、員工的再培訓
3、質(zhì)量文化的概念：
廣義的定義：指企業(yè)所創(chuàng)造的具有自身特點的物質(zhì)文化和精神文化；
狹義的定義是企業(yè)所形成的具有自身個性的經(jīng)營宗旨、價值觀和道德行為準則的綜合。
4、質(zhì)量文化的構成：質(zhì)量價值觀、質(zhì)量道德規(guī)范、員工的質(zhì)量意識、質(zhì)量政策與制度、企業(yè)精神面貌等 
