食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

新《食品安全法》生產(chǎn)經(jīng)營過程控制需要制定的制度一覽

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-11-18
核心提示: 《食安法》規(guī)定過程控制需制定制度
 

《食安法》規(guī)定過程控制需制定制度

條款

需建立制度

注意點

范圍

對應(yīng)罰則

第四十四條

食品安全管理制度

主要負責人落實制度

食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)

第一百二十六條第(二)項

   

配備食品安全管理人員,培訓(xùn)和考核(考核監(jiān)管部門)

食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)

第一百二十六條第(二)項

第四十五條

健康管理制度

直接接觸食品每年健康檢查

食品生產(chǎn)經(jīng)營者

第一百二十六條第(六)項

第四十六條

制定并實施食品控制要求

 

食品生產(chǎn)企業(yè)

第一百二十六條第(十三)項

第四十七條

食品安全自查制度

定期評價;條件是否變化、是否有風險

食品生產(chǎn)經(jīng)營者

第一百二十六條第(十一)項

第五十條

食品原料采購索證

查驗供貨者許可證和產(chǎn)品合格證明;無合格證明應(yīng)按國標檢驗合格。

食品生產(chǎn)者

第一百二十六條第(一)項、第(三)項

 

進貨查驗記錄制度

 

食品生產(chǎn)企業(yè)

第一百二十六條第(三)項

第五十一條

食品出廠檢驗記錄制度

基本情況及銷售情況記錄

食品生產(chǎn)企業(yè)

第一百二十六條第(三)項

第五十二條

出廠檢驗

按照國標檢驗合格

食品生產(chǎn)者

第一百二十六條第(一)項

第五十三條

食品進貨索證

查驗供貨者許可證和食品出廠檢驗合格證。

食品經(jīng)營者

第一百二十六條第(三)項

 

食品進貨查驗記錄制度

 

食品經(jīng)營企業(yè)

第一百二十六條第(三)項

 

食品銷售記錄制度

 

食品批發(fā)的經(jīng)營企業(yè)

第一百二十六條第(三)項

第一百零二條

制定食品安全事故處置方案

 

食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)

第一百二十六條第(四)項

編輯:foodnews

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標準備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.581 second(s), 319 queries, Memory 2.01 M