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市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于2018年第三季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-11-05  來源:國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局
核心提示:市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于2018年第三季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告。
 市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于2018年第三季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告

2018年 第38號(hào)〕

  2018年第三季度,全國(guó)共完成并公布965727批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果,檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格的942908批次,不合格的22819批次,總體合格率為97.6%,不合格率為2.4%,與2017年同期持平。大宗日常消費(fèi)品的合格率保持基本穩(wěn)定,其中糧食加工品、肉制品、蛋制品、乳制品的合格率分別為98.8%、97.8%、99.6%、99.8%,高于總體合格率;食用油、油脂及其制品的合格率為97.3%,略低于總體合格率(各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件)。

  從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看,仍以超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染和農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等三類問題為主,分別占不合格總數(shù)的26.8%、24.7%、24.4%。同時(shí),質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、重金屬等元素污染物超標(biāo)占不合格總數(shù)的比率,較2017年同期低3.2和0.4個(gè)百分點(diǎn);檢出非食用物質(zhì)、生物毒素污染問題占不合格總數(shù)的比率,較2017年同期高2.8和0.7個(gè)百分點(diǎn)。針對(duì)抽檢不合格食品,各地食品安全監(jiān)管部門已督促企業(yè)下架、召回,控制了產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn),并對(duì)違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。

  各級(jí)食品安全監(jiān)管部門已公布具體抽檢信息,可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中,市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的抽檢信息可在市場(chǎng)監(jiān)管總局政府網(wǎng)站查詢,各省級(jí)食品安全監(jiān)管部門公布的抽檢信息可在原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局政府網(wǎng)站“食品抽檢信息”專欄(http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/)查詢。

特此通告。

(此件公開發(fā)布)

市場(chǎng)監(jiān)管總局

  2018年10月31日

    

  附件:   2018年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表.doc

 

編輯:foodqm

 
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