為進一步消除食品安全隱患,規(guī)范市場秩序,保障人民群眾飲食安全,邢臺市市場監(jiān)管局采取五項措施全面治理餐飲業(yè)無證經(jīng)營行為。
密集調(diào)度,高位推動。組織召開黨組擴大會、書記辦公會、主城區(qū)食安辦調(diào)度會、全系統(tǒng)一把手調(diào)度會、督導(dǎo)工作部署會等對全市開展餐飲服務(wù)行業(yè)專項整治行動工作進行安排部署,督促縣、區(qū)政府認識到位、態(tài)度堅決、行動迅速、部門聯(lián)動,務(wù)必在短時間內(nèi)見到整治實效。
積極發(fā)聲,營造氛圍。在邢臺日報、牛城晚報、市市場監(jiān)管局官方網(wǎng)站等發(fā)布餐飲食品安全消費提示,提示群眾注意夏季飲食安全。同時,印制市場監(jiān)督管理局公告,鼓勵群眾舉報無證經(jīng)營餐飲的行為,動員全社會積極參與,舉全市之力堅決打贏無證經(jīng)營專項整治這場硬仗。
排查摸底,通報情況。組織全市市場監(jiān)管執(zhí)法力量對管轄范圍內(nèi)“一桌餐”等無證經(jīng)營場所進行排查摸底,根據(jù)排查情況,第一時間將《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲登記證》辦理遇阻情況向行政審批部門進行通報,并以市食安辦名義要求其督導(dǎo)基層審批局推進辦證業(yè)務(wù)。
制定文件,措施先行。以市食安委名義印發(fā)了《關(guān)于進一步加強全市無證無照餐飲業(yè)治理工作的實施意見》,對食安委成員單位職責(zé)分工進行明確,在全市范圍內(nèi)加強協(xié)調(diào)聯(lián)動,形成執(zhí)法合力。同時,要求全市市場監(jiān)管系統(tǒng)每日上報排查整治進度,扎實推進活動開展。
分包督導(dǎo),五查五看。從7月9日至31日,對全市餐飲服務(wù)業(yè)無證無照經(jīng)營情況進行督導(dǎo)檢查。重點實行“五查五看”:查餐飲服務(wù)業(yè)無證無照摸底臺賬,看底數(shù)是否清楚;查餐飲服務(wù)單位,特別是查茶樓、酒莊,企業(yè)內(nèi)部食堂,“一桌餐”帶會所性質(zhì)的餐飲服務(wù)單位,看是否持證照經(jīng)營;查食品安全各項制度落實情況,看是否按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工經(jīng)營;抽查居民住宅區(qū),看是否在居民小區(qū)顯著位置張貼住宅內(nèi)不得開展餐飲服務(wù)的公告,居民住宅內(nèi)有無違規(guī)無證經(jīng)營餐飲的問題;抽查食品小作坊、小餐飲、小攤點登記備案情況,看是否存在無登記證、備案卡加工經(jīng)營問題。