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【質(zhì)量案例】為什么堅(jiān)果制品包裝易在袋體表面（非熱封口）發(fā)生破袋？
質(zhì)量問題：
某些堅(jiān)果制品包裝在運(yùn)輸及銷售過程中，包裝袋體表面（非熱封口處）發(fā)生破袋現(xiàn)象。
原因分析
包裝材料
抗穿刺性較差---有些堅(jiān)果制品帶有較為尖銳的果殼，會對包裝袋產(chǎn)生一定的穿刺力，若包裝的抗穿刺性較差，則易發(fā)生破袋。可通過測試抗穿刺力、密封性能（負(fù)壓法）這兩項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行驗(yàn)證。
耐油脂性差---有些堅(jiān)果制品油脂成分較高，若包裝材料的耐油脂性較差，長期接觸油脂成分，容易導(dǎo)致其柔韌性、抗穿刺性降低，易出現(xiàn)破袋問題。如已包裝瓜子仁包裝袋與未包裝瓜子仁包裝袋的拉斷力、斷裂伸長率（這兩項(xiàng)指標(biāo)通過抗拉？伸長與彈性模量試驗(yàn)測試）相差較大。
柔韌性較差---如包裝袋的柔韌性較差，脆度大，則易在內(nèi)部堅(jiān)果沖擊下或外部沖擊力作用下發(fā)生破袋�？赏ㄟ^測試抗拉？伸長與彈性模量、擺錘沖擊能量這兩項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行驗(yàn)證。
專家建議
---關(guān)注包裝的抗穿刺力、擺錘沖擊能量、剝離強(qiáng)度，包裝卷膜的抗拉？伸長與彈性模量、成品包裝的抗拉？伸長與彈性模量、密封性能（負(fù)壓法）等性能的日常監(jiān)測。
---選擇柔韌性、耐油脂性及抗穿刺性能優(yōu)良的包裝材料，或通過增加厚度等措施對現(xiàn)有包材的抗穿刺性、耐油脂等性能進(jìn)行改進(jìn)。
