為加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)做好全市蔬菜、水果、畜禽等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，現(xiàn)將 2021年度農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃通知如下：

 

　　（一）監(jiān)測(cè)數(shù)量和時(shí)間。蔬菜水果生產(chǎn)基地、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶、地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)等主體開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查，全年抽檢樣品1000批次（見附件1），每季度1次監(jiān)督抽查，重點(diǎn)環(huán)節(jié)和產(chǎn)品開展4次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)；畜產(chǎn)品抽檢畜禽養(yǎng)殖和市場(chǎng)環(huán)節(jié)，鮮雞蛋風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)1次，畜禽產(chǎn)品監(jiān)督抽查2次，5月份和9月份各一次，抽檢豬牛羊尿、鮮雞蛋、豬肉、禽肉等200批次。新認(rèn)證、復(fù)查換證及續(xù)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品產(chǎn)品認(rèn)證檢測(cè)，檢測(cè)數(shù)量100批次。每次開展數(shù)量和抽檢對(duì)象通知單獨(dú)下發(fā)。

 

　�。ǘ�）監(jiān)測(cè)品種。蔬菜種類包括白菜類、綠葉菜類、茄果類、瓜類、豆類、甘藍(lán)類、薯芋類、蔥蒜類蔬菜8大類。重點(diǎn)抽檢韭菜、芹菜、番茄、茼蒿、菠菜、大白菜、普通白菜、茄子、辣椒、黃瓜、西葫蘆、甘藍(lán)、花椰菜、菜豆、豇豆、姜等品種。水果種類包括但不限于我市主產(chǎn)的水果品種，主要包括蘋果、梨、大櫻桃、葡萄、草莓、桃、西瓜、甜瓜、網(wǎng)紋瓜等。適時(shí)抽檢小麥、玉米等糧食作物。

 

　　畜禽產(chǎn)品抽檢鮮雞蛋、豬牛羊尿、鮮雞蛋、豬肉、禽肉等。

 

　　二、監(jiān)測(cè)項(xiàng)目

 

　　（一）蔬菜水果風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

 

　　監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包括甲胺磷、氧樂果、甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亞砜）、對(duì)硫磷、水胺硫磷、樂果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、辛硫磷、六六六、氯氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、三唑酮、百菌清、涕滅威（包括涕滅威砜、涕滅威亞砜）、克百威（包括3-羥基克百威）、腐霉利、多菌靈、吡蟲啉、氟蟲腈（包括氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈砜）、啶蟲脒、噠螨靈、苯醚甲環(huán)唑、嘧霉胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、烯酰嗎啉、蟲螨腈、咪鮮胺、噻蟲嗪、阿維菌素。

 

　　（二）蔬菜水果監(jiān)督抽查

 

　　監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包括甲胺磷、氧樂果、甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亞砜）、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、水胺硫磷、毒死蜱、三唑磷、六六六、氯氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、三唑酮、百菌清、涕滅威（包括涕滅威砜、涕滅威亞砜）、克百威（包括3-羥基克百威）、腐霉利、多菌靈、氟蟲腈（包括氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈砜）。

 

　　（三）雞蛋產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

 

　　雞蛋監(jiān)測(cè) 7 種氟喹諾酮類藥物（恩諾沙星、環(huán)丙沙星、諾氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、達(dá)氟沙星、沙拉沙星），4 種四環(huán)素類藥物（土霉素、金霉素、四環(huán)素、多西環(huán)素）、氟苯尼考、金剛烷胺。

 

　�。ㄋ模┬笄莓a(chǎn)品監(jiān)督抽查

 

　　豬肉監(jiān)測(cè)β－受體激動(dòng)劑（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇）；豬牛羊尿監(jiān)測(cè)β－受體激動(dòng)劑（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇）；雞肉監(jiān)測(cè)氟喹諾酮類；雞蛋監(jiān)測(cè)氟喹諾酮類。

 

　�。ㄎ澹┊a(chǎn)品認(rèn)證檢測(cè)

 

　　監(jiān)測(cè)項(xiàng)目按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品認(rèn)證檢測(cè)項(xiàng)目要求檢測(cè)。

 

　　三、抽樣方法和檢測(cè)依據(jù)

 

　　（一）抽樣方法。抽樣按NY/T 789-2004 《農(nóng)藥殘留分析樣品的采樣方法》、DB37/T 3489-2019《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)抽樣技術(shù)規(guī)范》規(guī)定執(zhí)行。抽檢樣品產(chǎn)地要明確，做到樣品可追溯。豬、牛、羊尿液樣品參照《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》（NY/T 763-2004）執(zhí)行；其它畜禽產(chǎn)品抽樣按《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品畜禽產(chǎn)品抽樣》（NY/T5344.6-2006）規(guī)定執(zhí)行。原則上，1個(gè)屠宰場(chǎng)最多抽取肉樣4個(gè)，每個(gè)樣品均要求來自不同來源（一個(gè)動(dòng)物檢疫合格證視為同一來源），1個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)禽蛋、尿液抽取樣品2個(gè)。其中肉類樣品要記錄檢疫合格證號(hào)。

 

　　監(jiān)督抽查樣品分為三份，一份留作復(fù)檢樣，一份留作備份樣，一份用于檢測(cè)；風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)樣品為兩份，一份用于檢測(cè)，一份留作復(fù)檢，所有樣品均由檢測(cè)單位保存。監(jiān)督抽查樣品應(yīng)進(jìn)行封存，受檢單位和抽樣單位均應(yīng)在封條上簽字、蓋章。

 

　�。ǘ�）檢測(cè)依據(jù)。檢測(cè)依據(jù)包括NY/T 761-2008、GB  23200.8-2016、GB/T 20769-2008、GB 23200.113-2018、GB 23200.19-2016。其中，六六六也可按GB/T 5009.19-2008規(guī)定執(zhí)行，水胺硫磷也可按GB/T 5009.20-2003規(guī)定執(zhí)行，甲胺磷也可按GB/T 5009.103-2003。四環(huán)素類藥物、氟苯尼考按原農(nóng)業(yè)部公告第 235 號(hào)判定。氟喹諾酮類藥物中原農(nóng)業(yè)部公告第 2292 號(hào)規(guī)定在食品動(dòng)物中停止使用培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星按方法定量限判定，其余按原農(nóng)業(yè)部公告第 235 號(hào)判定。β－受體激動(dòng)劑等禁用藥物按方法定量限判定；氟喹諾酮類藥物按原農(nóng)業(yè)部公告第 235 號(hào)判定。

 

　�。ㄈ�）判定依據(jù)和原則。監(jiān)督抽查根據(jù)國(guó)家農(nóng)藥、獸藥等殘留限量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)根據(jù)國(guó)家農(nóng)獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)和山東省風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)限量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定。所監(jiān)測(cè)項(xiàng)目全部合格者，判定為“該批次產(chǎn)品所檢項(xiàng)目合格”；有一項(xiàng)指標(biāo)不合格者，即判定為“該批次產(chǎn)品不合格”。

 

 

　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局質(zhì)監(jiān)科負(fù)責(zé)制定下發(fā)監(jiān)測(cè)任務(wù)、不合格產(chǎn)品交辦查處和監(jiān)測(cè)信息發(fā)布。

 

　�。ㄒ唬┦卟怂�果監(jiān)測(cè)。全年蔬菜、水果風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查共1000批次。由市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法支隊(duì)負(fù)責(zé)監(jiān)督抽查的抽樣工作，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)配合抽樣和樣品確認(rèn)工作。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（煙臺(tái)）負(fù)責(zé)監(jiān)督抽查的檢測(cè)和結(jié)果報(bào)送工作。

 

　　（二）畜禽產(chǎn)品監(jiān)測(cè)。全年畜禽產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查共200批次。市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法支隊(duì)負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品抽樣工作，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)做好配合抽樣和樣品確認(rèn)工作。市動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心負(fù)責(zé)樣品檢驗(yàn)檢測(cè)和數(shù)據(jù)匯總分析工作。

 

　�。ㄈ�）“三品”認(rèn)證和專項(xiàng)監(jiān)測(cè)。全年檢測(cè)認(rèn)證產(chǎn)品100批次。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（煙臺(tái)）負(fù)責(zé)檢測(cè)工作，市農(nóng)技中心環(huán)保站負(fù)責(zé)“三品一標(biāo)”認(rèn)證單位、市場(chǎng)抽樣的組織協(xié)調(diào)等工作。各區(qū)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局予以積極配合。

 

　�。ㄋ模┛h鄉(xiāng)檢測(cè)。《國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃和“十三五”國(guó)家藥品安全規(guī)劃的通知》（國(guó)發(fā)〔2017〕12號(hào)）中明確規(guī)定“國(guó)家統(tǒng)一安排計(jì)劃、各地區(qū)各有關(guān)部門分別組織實(shí)施的食品檢驗(yàn)量達(dá)到每年4份/千人。其中，各省（區(qū)、市）組織的主要針對(duì)農(nóng)藥獸藥殘留的食品檢驗(yàn)量不低于每年2份/千人”，按照省級(jí)食品安全考核要求，市縣兩級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)量不低于每年1份/千人（具體數(shù)量見附件4）。各區(qū)市要據(jù)此制定本轄域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，完成檢測(cè)目標(biāo)任務(wù)滿足當(dāng)?shù)乇O(jiān)管需求。鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)測(cè)以定性檢測(cè)為主，按照省級(jí)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)創(chuàng)建要求，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全年農(nóng)產(chǎn)品樣品不少于4800批次。依權(quán)限發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等信息。

 

　　四、有關(guān)要求

 

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢問題發(fā)現(xiàn)處置率和監(jiān)督抽檢結(jié)果公布率每年均列為省、市多項(xiàng)考核和評(píng)議工作內(nèi)容，各區(qū)市要高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)監(jiān)測(cè)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)測(cè)方案各項(xiàng)內(nèi)容，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各項(xiàng)工作有序開展，確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

 

　　（二）規(guī)范程序，確保質(zhì)量。各區(qū)市要嚴(yán)格遵守農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合省市要求制定本級(jí)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，正式文請(qǐng)于3月底前報(bào)市局備案。抽樣時(shí)要按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查等有關(guān)規(guī)范要求，認(rèn)真開展生產(chǎn)基地調(diào)查，摸清實(shí)際生產(chǎn)情況，查閱生產(chǎn)記錄，仔細(xì)填寫抽樣單，確保產(chǎn)品能夠溯源。檢測(cè)單位要保證監(jiān)測(cè)結(jié)果的客觀公正性，如實(shí)上報(bào)檢測(cè)數(shù)據(jù)和分析報(bào)告，不得瞞報(bào)、謊報(bào)，并對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果的真實(shí)性負(fù)責(zé)。

 

　�。ㄈ�）落實(shí)主體責(zé)任，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。要按照工作要求，著力提高監(jiān)測(cè)覆蓋面，結(jié)合食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度推進(jìn)，筑牢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全的主體責(zé)任。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)所抽樣品應(yīng)當(dāng)為當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)產(chǎn)品，按照“雙隨機(jī)一公開”開展，按照監(jiān)管名錄全覆蓋、全國(guó)試行合格證的要求的要求，各區(qū)市要進(jìn)一步健全完善監(jiān)管名錄，未實(shí)現(xiàn)監(jiān)測(cè)全覆蓋的縣市區(qū)，同一主體相同產(chǎn)品開展定量抽樣全年不能超過兩次，確保擴(kuò)大抽檢覆蓋率。定量抽檢做到主要品種（蔬菜、水果、糧食、畜禽）、生產(chǎn)主體（農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、合作社、種植養(yǎng)殖基地、家庭農(nóng)場(chǎng)）全覆蓋；速測(cè)做到重點(diǎn)品種（蔬菜、瓜果、瘦肉精）全覆蓋。要以問題為導(dǎo)向，圍繞薄弱環(huán)節(jié)、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)時(shí)段開展監(jiān)督抽查，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　�。ㄋ模┘皶r(shí)查處，注重實(shí)效。對(duì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，被檢地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要依法做好通知、確認(rèn)、跟進(jìn)抽查、移交和監(jiān)督處理等工作。被抽樣單位申請(qǐng)復(fù)檢的，自收到不合格樣品通知單5天內(nèi)書面報(bào)告市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，并提交相關(guān)說明材料由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局選擇檢測(cè)機(jī)構(gòu)復(fù)檢。逾期未提出復(fù)檢書面申請(qǐng)的，視為認(rèn)同抽檢結(jié)果。對(duì)監(jiān)測(cè)確定不合格的樣品，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將督促各區(qū)市依法溯源并組織查處。結(jié)果確認(rèn)后10個(gè)工作日將不合格產(chǎn)品調(diào)查處理情況報(bào)送市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

 

　　各區(qū)市請(qǐng)于3月20日前報(bào)送抽樣聯(lián)系人信息（附件3）至市局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科。

 

　　市局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科：孫強(qiáng)，電話6246306，郵箱ytsnyjzjk@yt.shandong.cn；

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（煙臺(tái)）：王志新，電話6357229，郵箱ytnkyjczx@yt.shandong.cn；

 

　　煙臺(tái)市動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心：馬惠文，電話6887069，郵箱ytdwykbgs@163.com；

 

　　市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法支隊(duì)：鄭曉軍，電話6860037，郵箱zfzdncpk@yt.shandong.cn。

 

　　附件： 1.2021年煙臺(tái)市農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）監(jiān)測(cè)數(shù)量分配表

 

　　2.2021年市級(jí)畜產(chǎn)品檢測(cè)數(shù)量分配表

 

　　3.各區(qū)市抽樣聯(lián)系人信息表

 

　　4.各區(qū)市2021年食品安全評(píng)議農(nóng)畜產(chǎn)品檢測(cè)任務(wù)

 

　　煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

 

　　2021年3月8日

 

　　   關(guān)于下達(dá)2021年煙臺(tái)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知.pdf

 

　　   相關(guān)附件點(diǎn)擊此處下載.docx