食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

供應(yīng)商質(zhì)量記錄的審核!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-12-05  來源:食品論壇網(wǎng)友轉(zhuǎn)載分享
核心提示:供應(yīng)商質(zhì)量記錄的審核!
 一、質(zhì)量記錄過程中常見的問題與對策
 
       記錄是記載過程狀態(tài)和過程結(jié)果的文件,是質(zhì)量管理體系文件的一個重要組成部分。所謂過程狀態(tài)主要針對產(chǎn)品質(zhì)量的形成過程和體系的運(yùn)行過程,而過程結(jié)果則是指體系運(yùn)行效果和產(chǎn)品滿足質(zhì)量要求的程度。根據(jù)記錄的上述特性,記錄在組織的質(zhì)量管理體系中發(fā)揮著重要的作用。
 
       在記錄過程中常見的問題:
 
盲:記錄的設(shè)置、設(shè)計(jì)目的、功能不明,不是為管理、改進(jìn)所用,而是為了應(yīng)付檢查。
 
亂:記錄的設(shè)置、設(shè)計(jì)隨意性強(qiáng),缺乏體系考慮,記錄的填寫,保管收集混亂,責(zé)任不清。
 
散:保存、管理分散,未作統(tǒng)一的規(guī)定。
 
松:記錄填寫、傳遞、保管不嚴(yán),日常疏于檢查,達(dá)不到要求,無人考核,且丟失和涂改現(xiàn)象嚴(yán)重。
 
空:該填不填,空格很多,缺乏嚴(yán)肅性,法定性。
 
錯:寫錯別字,語言表達(dá)不清,填寫錯誤。
 
 
二、記錄的設(shè)計(jì)和編制意義
 
1、記錄的充分性和必要性:
 
        記錄作為基礎(chǔ)性和依據(jù)性文件,應(yīng)盡可能全面地反映產(chǎn)品質(zhì)量形成的過程和結(jié)果以及質(zhì)量管理體系的運(yùn)行狀態(tài)和結(jié)果。為此,組織既要從總體上評價記錄的充分性,力求使原始記錄完整,同時,又要對每一記錄的必要性進(jìn)行逐一評審和取舍,要注意并非記錄越多越好,正確的做法是只選擇那些必要的原始數(shù)據(jù)作為記錄。
 
2、記錄的真實(shí)性和準(zhǔn)確性:
 
       真實(shí)準(zhǔn)確的記載質(zhì)量信息,才能為有效地運(yùn)行組織的質(zhì)量管理體系并實(shí)現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)提供可靠的依據(jù),因此,在確定記錄的格式和內(nèi)容的同時,應(yīng)考慮使用者填寫方便并保證能夠在現(xiàn)有條件下準(zhǔn)確地獲取所需的質(zhì)量信息。填寫記錄應(yīng)實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真。
 
3、記錄的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化:
 
       應(yīng)盡量采用國際、國內(nèi)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),參考先進(jìn)組織的成功經(jīng)驗(yàn)以使記錄更加規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化,在建立質(zhì)量管理體系過程中,應(yīng)當(dāng)對現(xiàn)行的進(jìn)行清理,廢立多余的記錄,修改不適用的記錄,沿用有價值的并增補(bǔ)必需的,應(yīng)使用適當(dāng)?shù)谋砀窕驁D表格式加以規(guī)定,按要求統(tǒng)一編號,使各項(xiàng)活動的記錄更加系統(tǒng)和協(xié)調(diào),實(shí)現(xiàn)記錄的標(biāo)準(zhǔn)化管理。對于同一種活動的記錄格式應(yīng)當(dāng)是固定的,不能隨意變更,造成混亂,即使需要修改,也應(yīng)規(guī)定一個統(tǒng)一的時間開始使用新表格。
 
 
三、記錄的填寫要求和注意事項(xiàng)
 
1、記錄用筆要求:
 
       記錄用筆可以用鋼筆、圓珠筆或簽字筆,不應(yīng)用紅筆,這些筆能夠確保記錄永不褪色。用筆一定要考慮其字跡的持久性和可靠性。
 
2、記錄的原始性:
 
       記錄要保持現(xiàn)場運(yùn)作,如實(shí)記錄,這就是原始性。原始就是最初的第一手的。原始性就是當(dāng)天的運(yùn)作當(dāng)天記,當(dāng)周的活動當(dāng)周記。做到及時和真實(shí),不允許添加點(diǎn)滴水分,使記錄真實(shí)可靠。記錄保持其原始性,不可以重新抄寫和復(fù)印,更不可以在過程進(jìn)行完后加以修飾和裝點(diǎn)。
 
3、記錄的清晰準(zhǔn)確:
 
       記錄是作為闡明質(zhì)量管理體系所取得結(jié)果或提供體系所完成活動的證據(jù)的文件而策劃設(shè)置的,即是證據(jù),首先要屬實(shí),要做到屬實(shí),就要將過程做到位并運(yùn)作事實(shí)記得正確和清晰,語言和用字都要規(guī)范。不但使自己能看清楚,也能使別人都看清楚。
 
4、筆誤的處理:
 
       在填寫記錄出現(xiàn)筆誤后,不要在筆誤處亂寫亂畫,甚至涂成黑色或用修整液加以掩蓋,正確的處理筆誤的方法,是在筆誤的文字或數(shù)據(jù)上,用原使用的筆墨畫一橫線,再在筆誤處的上行間或下行間填上正確的文字和數(shù)值。
 
5、空白欄目的填寫:
 
       有些記錄在運(yùn)作的情況下所有的欄目無內(nèi)容可填。怎么處置呢?空白欄目不能不填,其填寫的方法是在空白的適中位置畫一橫線,表示記錄者已經(jīng)關(guān)注到這一欄目,只是無內(nèi)容可填,就以一橫線代之,如果縱向有幾行均無內(nèi)容填寫,亦可用一斜線代之。
 
6、簽署要求:
 
       記錄中會包含各種類型的簽署,有作業(yè)后的簽署,有認(rèn)可、審定、批準(zhǔn)等簽署,這些簽署都是這原則、權(quán)限和相互關(guān)系的體現(xiàn),是記錄運(yùn)作中不可少的組成部分,任何簽署都應(yīng)簽署全名,同時盡可能的清晰易辨,不允許有姓無名或有名無姓情況存在。
 
 
四、記錄的管理和控制
 
1、記錄的標(biāo)識:
 
       應(yīng)具有唯一性標(biāo)識,為了便于歸檔和檢索,記錄應(yīng)具有分類號和流水號。
 
2、標(biāo)識的內(nèi)容應(yīng)包括:
 
       記錄表格所屬的質(zhì)量管理文件的編號、版本號、表號、頁號、沒有標(biāo)識或不符合標(biāo)識要求的記錄表格是無效的表格。
 
3、記錄的貯存和保管:
 
       記錄應(yīng)當(dāng)按照檔案要求立卷貯存和保管。記錄的保管由專人或?qū)iT的主管部門負(fù)責(zé),應(yīng)建立必要的保管制度,保管方式應(yīng)便于檢索合存取,保管環(huán)境應(yīng)適宜可靠,干燥、通風(fēng)并有必要的架、箱,應(yīng)做到防潮、防火、防蛀、防止損壞、變質(zhì)和丟失。管以及路的保存期限問題,如果外部沒有要求的,組織可針對不同產(chǎn)品的特點(diǎn)合法規(guī)要求做出相應(yīng)規(guī)定,如果合同對記錄提出要求,則按照顧客的要求確定保存期限。
 
       一般情況下,記錄的保存期限為2年,主要的記錄應(yīng)保存3年,重要的記錄應(yīng)長期保存。
 
4、記錄的檢索:
 
       一項(xiàng)質(zhì)量活動往往涉及到多項(xiàng)記錄的內(nèi)容和表格,為了避免漏項(xiàng),應(yīng)當(dāng)對記錄進(jìn)行編目,編目具有引導(dǎo)和路徑作用,可以便于記錄的查閱和使用,使查閱對該項(xiàng)質(zhì)量活動的記錄能有一個整體的了解。對于一個項(xiàng)目,合同或是產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)后過程,可以考慮建立一個總編目,按產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的進(jìn)度進(jìn)行排列。對于記錄內(nèi)容較多,質(zhì)量活動聯(lián)系復(fù)雜的記錄,也可設(shè)置分項(xiàng)編目。記錄在歸檔前經(jīng)主管部門驗(yàn)收合格后方可進(jìn)行,如果歸檔資料不全,負(fù)責(zé)歸檔驗(yàn)收的部門有權(quán)拒收。記錄中包含了大量有用的體系運(yùn)行證據(jù)和原始信息,要發(fā)揮其作用必須使用其便于有關(guān)部門和員工查找,記錄的查閱納入計(jì)算機(jī)管理是比較好的做法,編制電子索引,可以提高檢索和查閱的效率。
 
5、記錄的處置:
 
       超過規(guī)定保存期限的記錄,應(yīng)統(tǒng)一進(jìn)行處理,重要的含有保密內(nèi)容的記錄須保留銷毀記錄。記錄必須如實(shí)記載產(chǎn)品質(zhì)量的形成過程和最終狀態(tài),如實(shí)反映質(zhì)量管理體系過程、過程和活動的運(yùn)行狀況和結(jié)果,證實(shí)產(chǎn)品滿足技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、合同、法規(guī)要求以及顧客的期望的程度,反映組織的質(zhì)量管理體系是否已得到有效運(yùn)行,產(chǎn)品、過程和整個體系的運(yùn)行是否達(dá)到了預(yù)期的要求。
 
6、質(zhì)量記錄報表填寫注意事項(xiàng):
 
       質(zhì)量記錄用于記載過程狀態(tài)和過程結(jié)果,是企業(yè)質(zhì)量保證的客觀依據(jù),為采取糾正和預(yù)防措施提供依據(jù),有利于產(chǎn)品標(biāo)識和可追溯性。
 
 
五、質(zhì)量記錄填寫有以下事項(xiàng)需要注意

報表填寫必須完整,盡可能詳細(xì):
 
       對所列示的所有內(nèi)容均要填寫清楚,如不能填寫的內(nèi)容要用斜線(/)劃掉,特別是簽名欄的填寫,要寫全名。

記錄要求準(zhǔn)確清晰,不得潦草:
 
       更不得隨便在記錄上亂涂亂畫,記錄背面也一樣,特別注意的是要檢查最后填寫的清晰度,不清晰者要進(jìn)行重填。
 
記錄不得隨便進(jìn)行更改:
 
       需要更改時正確的做法是先將錯誤的地方用一條橫線劃掉,然后,在旁邊寫上正確的內(nèi)容。同時,在旁邊進(jìn)行簽名,并寫上日期。
 
值得注意的是:
 
       如是數(shù)字錯誤,應(yīng)將整個數(shù)字劃掉,不能僅將數(shù)字中寫錯的位數(shù)劃掉。
 
       簽名時要注意寫全名,不能僅寫一個字或?qū)懩持魅、某?jīng)理、某先生、某小姐等……
 
       填寫日期時要寫全年月日,例如,文件的起草日期為2004年2月1日可寫為1/2.04或2004/2/1、2004.2.1等……
 
       不準(zhǔn)使用涂改液,也不能使用修正紙等,不準(zhǔn)用鉛筆填寫,一般不準(zhǔn)用紅色筆跡填寫,尤其是簽名。記錄報表的日期和流水號要寫全,便于追溯和管理。日期填制要寫全年月日,如,2004年2月1日;流水號的填制必須按固定的編號規(guī)則進(jìn)行,流水號的填寫位置在報表的右上角。
編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
關(guān)鍵詞: 供應(yīng)商
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.878 second(s), 699 queries, Memory 3.63 M