尤其是食品、藥品類(lèi)倉(cāng)庫(kù)，一旦過(guò)了保質(zhì)期那就是一筆不小的損失。

 

       本文將從多個(gè)維度來(lái)分析保質(zhì)期和批次管理的相關(guān)注意事項(xiàng)和策略，為大家提供一些思路，提升倉(cāng)庫(kù)的管理效益。

 

       為了閱讀本文能夠達(dá)到更好的效果，我們先來(lái)復(fù)習(xí)一下相關(guān)的概念。

 

 

涉及概念

 

生產(chǎn)日期：商品由生產(chǎn)企業(yè)完成產(chǎn)品生產(chǎn)并包裝出廠的日期。 

 

失效日期：從生產(chǎn)日期起按保質(zhì)期天數(shù)推算的最后有效日期。 

 

有效期：食品、藥品的最佳食用期。 

 

保質(zhì)期：指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。 

 

批次：指生產(chǎn)企業(yè)分批進(jìn)行生產(chǎn)加工，用于區(qū)分批次作業(yè)的批次號(hào)，食品行業(yè)通常由生產(chǎn)日期的年月日組成。 

 

入庫(kù)時(shí)間：物流行業(yè)商品收貨入庫(kù)的時(shí)間。 

 

FIFO（先進(jìn)先出）：指根據(jù)先入庫(kù)先發(fā)出的原則進(jìn)行發(fā)貨。 

 

FEFO（先失效先出）：根據(jù)效期順序，先失效先出庫(kù)的原則進(jìn)行發(fā)貨。 

 

       了解完上述概念后，我們來(lái)具體看看應(yīng)當(dāng)在倉(cāng)庫(kù)中建立哪些規(guī)則來(lái)實(shí)現(xiàn)更好的管理。

 

 

規(guī)則一 收貨效期

 

首先要規(guī)范的就是采購(gòu)批次： 

 

       由采購(gòu)部制作采購(gòu)計(jì)劃時(shí)指定產(chǎn)品批次或由系統(tǒng)計(jì)算產(chǎn)品批次，收貨時(shí)只允許收在此批次之前的商品，以保證在庫(kù)商品充足的周轉(zhuǎn)時(shí)間；批次信息隨采購(gòu)單一并下發(fā)給供應(yīng)商，倉(cāng)庫(kù)按此效期要求進(jìn)行配貨交接。 

 

然后是收貨批次數(shù)： 

 

       由物流部指定供應(yīng)商到貨批次數(shù)限制，防止供應(yīng)尾貨，提升商品質(zhì)量和 減少庫(kù)內(nèi)管理難度，以及應(yīng)對(duì)2B業(yè)務(wù)客戶方批次數(shù)要求。 

 

最后是收貨校驗(yàn)部分： 

 

       必須實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)的批次校驗(yàn)才能達(dá)到系統(tǒng)校驗(yàn)結(jié)果快速反饋給收貨人員，RF槍的應(yīng)用非常關(guān)鍵；收貨人員月臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)正常收貨過(guò)程中采集效期提交時(shí)校驗(yàn)允收期范圍，超出范圍則應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)機(jī)制進(jìn)行處理，具體處理機(jī)制以相關(guān)合同為準(zhǔn)。

 

 

規(guī)則二 貨物出庫(kù)

 

       想要實(shí)現(xiàn)出庫(kù)批次與系統(tǒng)分配批次一次，首要條件是庫(kù)內(nèi)批次庫(kù)存準(zhǔn)確，庫(kù)存準(zhǔn)確分3級(jí)：

 

       SKU數(shù)量準(zhǔn)確、庫(kù)位庫(kù)存準(zhǔn)確、批次庫(kù)存準(zhǔn)確；

 

       批次庫(kù)存的管理更為精細(xì)化，這就必須要求倉(cāng)庫(kù)作業(yè)嚴(yán)格按系統(tǒng)指引作業(yè)，如收貨上架/庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)/出庫(kù)揀貨，都要按系統(tǒng)指引的批次/庫(kù)位作業(yè)，任何一環(huán)馬虎將會(huì)使得批次庫(kù)存差異循環(huán)放大； 

 

       如揀貨人員發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)分配庫(kù)存沒(méi)有這個(gè)批次的貨，或系統(tǒng)分配的庫(kù)存他覺(jué)不正確，拿了另一個(gè)他覺(jué)得這個(gè)客戶能接受批次的貨，下次另一批次也會(huì)因?yàn)槟貌坏截浂�去別的庫(kù)位拿貨，周而復(fù)始倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存就會(huì)亂掉，特別在拆零率較高的倉(cāng)庫(kù)極易出現(xiàn)此類(lèi)情況； 

 

       這里就非常依賴(lài)系統(tǒng)能夠按訂單要求分配到正確的庫(kù)位，引入庫(kù)存周轉(zhuǎn)規(guī)則概念。

 

 

規(guī)則三 貨物周轉(zhuǎn)

 

       出庫(kù)時(shí)所考慮的產(chǎn)品周轉(zhuǎn)排序規(guī)則，通常來(lái)講，倉(cāng)庫(kù)在出庫(kù)時(shí)貨主經(jīng)常會(huì)有指定的出庫(kù)要求，例如某產(chǎn)品要求發(fā)貨指定的生產(chǎn)批次，或者指定的供應(yīng)商的商品，但符合要求的商品很可能不止一個(gè)批次，或者貨主沒(méi)有指定具體的要求時(shí)，就需要利用到庫(kù)存周轉(zhuǎn)規(guī)則對(duì)符合要求的貨物進(jìn)行排序分配庫(kù)存；然后按這一規(guī)則順序出庫(kù)。 

 

       庫(kù)存周轉(zhuǎn)規(guī)則是用于訂單分配時(shí)決定出庫(kù)批次。

 

       周轉(zhuǎn)規(guī)則支持按序號(hào)碼疊加分配，如配置第一優(yōu)先級(jí)按入庫(kù)日期先進(jìn)先出，同1天入庫(kù)有多批次，可配置第二優(yōu)先級(jí)按失效日期從小到大再進(jìn)行排序疊加篩選。 

 

       或第一優(yōu)先級(jí)配置產(chǎn)品正殘屬性精確匹配，第二優(yōu)先級(jí)先進(jìn)先出，可根據(jù)訂單決定發(fā)正殘精確匹配又實(shí)現(xiàn)了先進(jìn)先出要求。

 

 

規(guī)則四 批次揀貨

 

       紙單揀貨：系統(tǒng)通過(guò)合理的庫(kù)存周轉(zhuǎn)規(guī)則分配了批次庫(kù)存，就可以按分配記錄生成帶有批次庫(kù)位的揀貨單據(jù)以及帶有批次信息的發(fā)貨清單，詳見(jiàn)下圖； 

 

       揀貨人員按庫(kù)位指引到指定庫(kù)位揀取商品指定批次的商品，依次按揀貨單順序完成揀貨作業(yè)； 

 

       系統(tǒng)通過(guò)合理的庫(kù)存周轉(zhuǎn)規(guī)則分配了批次庫(kù)存，就可以下發(fā)帶有批次信息的揀貨任務(wù)到RF設(shè)備，揀貨人員通過(guò)揀貨任務(wù)順序，依次到指引庫(kù)位揀取商品指定批次的商品。

 

 

規(guī)則五 庫(kù)存出庫(kù)效期

 

       產(chǎn)品從出庫(kù)日到失效日期有效天數(shù)值。如果產(chǎn)品的有效時(shí)間小于設(shè)置的出庫(kù)效期天數(shù)，將不能作為正常品出庫(kù)，即臨近過(guò)期的產(chǎn)品，為避免出庫(kù)時(shí)未過(guò)期，運(yùn)輸?shù)娇蛻羰种幸堰^(guò)期，需要提前進(jìn)行出庫(kù)管控或處理。 

 

       到達(dá)出庫(kù)效期范圍系統(tǒng)通過(guò)定時(shí)器自動(dòng)凍結(jié)該批次庫(kù)存，禁止參與分配。

 

 

規(guī)則六 效期盤(pán)點(diǎn)

 

       定期盤(pán)點(diǎn)：倉(cāng)庫(kù)根據(jù)流程管理規(guī)范定期進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，同步盤(pán)點(diǎn)和修正批次庫(kù)存；可使用庫(kù)存大盤(pán)或循環(huán)盤(pán)點(diǎn)等方式來(lái)提升批次庫(kù)存的準(zhǔn)確率；

 

       動(dòng)碰盤(pán)點(diǎn)：揀貨人員發(fā)現(xiàn)某商品批次庫(kù)存不對(duì)時(shí)，揀貨單上標(biāo)記出來(lái)，揀貨完成后整理異常商品，按商品創(chuàng)建揀貨任務(wù)，進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果確認(rèn)后批量生成調(diào)整單完成庫(kù)存修正調(diào)整。