食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » ISO質(zhì)量體系 » 正文

特殊過程的控制步驟

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-10-14  來源:創(chuàng)遠(yuǎn)咨詢
核心提示:特殊過程是指某些加工質(zhì)量不易或不能通過其后的檢驗或試驗而得到充分驗證的過程(工序)。典型的特殊過程有:焊接、熱處理、電鍍、涂漆、塑料、鑄造、鍛造、壓鑄、粘結(jié)等。
    特殊過程是指某些加工質(zhì)量不易或不能通過其后的檢驗或試驗而得到充分驗證的過程(工序)。典型的特殊過程有:焊接、熱處理、電鍍、涂漆、塑料、鑄造、鍛造、壓鑄、粘結(jié)等。不同的行業(yè)都能找到自己所具有的特殊過程。這種特殊過程加工的產(chǎn)品質(zhì)量不能完全依靠檢驗來驗證,需要進行連續(xù)的參數(shù)監(jiān)控,以確保過程質(zhì)量的穩(wěn)定。特殊過程質(zhì)量控制的基本準(zhǔn)則有3點:
  a)程控制的嚴(yán)格程度應(yīng)視產(chǎn)品類型、用途、用戶要求和生產(chǎn)條件等情況而有所區(qū)別,應(yīng)依據(jù)企業(yè)的具體情況采用不同的控制手段;
  b)特殊過程必須進行全過程的質(zhì)量控制,任何工藝環(huán)節(jié)都應(yīng)處于受控狀態(tài);
  c)根據(jù)工藝特點,加強工藝方法試驗驗證,及時總結(jié)最佳工藝控制參數(shù),列入工藝規(guī)程并對工藝參數(shù)進行連續(xù)控制。
  特殊過程的控制主要由以下步驟組成。
  1. 制訂制度 落實責(zé)任
  為了加強對控制點的管理,應(yīng)制訂切合本企業(yè)實際的控制點管理制度,明確控制點有關(guān)部門和人員的責(zé)任分工,規(guī)定日常工作程序和檢查、驗收、考核辦法。
  參與控制點日常工作的人員主要有:操作者、巡回檢驗員、機修員、車間質(zhì)量管理員,他們應(yīng)作如下分工并建立崗位責(zé)任制。
  a)操作者——熟練掌握操作技能和本工序質(zhì)量控制方法,并且取得一定資格;明確質(zhì)量特性技術(shù)要求和控制目標(biāo);正確測量、自檢、自分、自做標(biāo)記并按規(guī)定填寫原始記錄和控制圖表;做好設(shè)備工裝的維護保養(yǎng)和點檢;根據(jù)工序質(zhì)量波動規(guī)律,及時進行自我調(diào)節(jié)控制;發(fā)現(xiàn)工序異常,迅速向質(zhì)管人員報告,請有關(guān)部門采取糾正措施。
  b)巡檢員——按檢驗指導(dǎo)書對控制點進行重點檢查,將檢查結(jié)果及時告知操作者,當(dāng)好操作者質(zhì)量自控的參謀并作好檢查記錄;監(jiān)督檢查操作者是否遵守工藝紀(jì)律和工序控制要求,配合做好“三自一控”活動,及時向操作者和班組長反饋工序異常的信息并向車間技術(shù)組報告重要質(zhì)量信息。
  c)機修員——按規(guī)定定期對控制點設(shè)備進行檢查和維護,督促檢查設(shè)備點檢活動;根據(jù)點檢信息,及時對設(shè)備進行檢修和調(diào)整,并做好設(shè)備維修記錄。
  d)車間質(zhì)量管理員——做好本車間控制點的現(xiàn)場督促、檢查和指導(dǎo);建立控制點質(zhì)量信息渠道,定期利用原始記錄進行統(tǒng)計分析,將質(zhì)量異常情況及時向有關(guān)部門反饋,研究糾正措施;收發(fā)記錄表格和控制圖表;對各類人員進行現(xiàn)場指導(dǎo);參與對控制點操作人員的培訓(xùn)和資格認(rèn)證;參加對控制點的驗收和日常檢查,負(fù)責(zé)定期測定控制點工序能力;負(fù)責(zé)對異常質(zhì)量波動的分析和研究糾正措施;參加工序質(zhì)量審核。
  2 . 建立控制點和復(fù)核
  在產(chǎn)品投人大批量生產(chǎn)的初期,就應(yīng)按工藝部門提出的工序質(zhì)量控制計劃進行控制點的建點活動。由于每個控制點都是由不同部門的不同人員組成的一個小集體,加上控制要求方法不盡相同,建立控制點是比較復(fù)雜的組織工作。應(yīng)由質(zhì)管部門對全體有關(guān)人員進行控制點的基本概念和方法的培訓(xùn),每建立一個控制點都要由工藝部門召集有關(guān)人員交底并落實各人的工作任務(wù)。
  由于工序控制文件是在正式批量生產(chǎn)之前編制的,其內(nèi)容和要求不一定完全切合實際,工藝部門在建點初期必須認(rèn)真組織復(fù)核,發(fā)現(xiàn)問題及時修改和完善。在運行3個月以后,如果認(rèn)為基本可行,工藝部門可以會同質(zhì)管部門逐點組織驗收。
  3. 信息反饋和處理
  控制點的質(zhì)量信息是生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量信息的重要組成部分,應(yīng)由車間質(zhì)量管理員集中管理。在各控制點的控制圖和數(shù)據(jù)記錄中,包含著許多寶貴的質(zhì)量信息,車間質(zhì)量員應(yīng)及時收集、匯總,會同工藝人員進行統(tǒng)計分析,作為指導(dǎo)這些工序的重要依據(jù)。對突發(fā)性異常質(zhì)量信息,應(yīng)建立高效的信息傳遞渠道,以便及時作出反應(yīng)使控制點保持受控。
  4 .檢查和考核
  為使控制點活動保持正常,定期檢查和不定期抽查是十分必要的。檢查可按本企業(yè)控制點管理制度的規(guī)定執(zhí)行。一般有:本班組組長和質(zhì)量員自查;本車間領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)管員和技術(shù)組長抽查;巡檢員結(jié)合查產(chǎn)品的檢查;質(zhì)管部門會同工藝部門組織的抽查和各級領(lǐng)導(dǎo)干部親自組織抽查等。每次檢查均應(yīng)有記錄并作為考核的依據(jù)。
  5. 控制方法的改進
  控制點是工序質(zhì)量審核的主要對象。通過審核可以尋求改進控制方法的途徑,任何改變都必須認(rèn)真驗證,按規(guī)定程序由工藝部門將修改后的內(nèi)容納入質(zhì)量控制文件。
編輯:foodqa

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
關(guān)鍵詞: 特殊過程 控制 步驟
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 1.556 second(s), 934 queries, Memory 3.99 M