體系文件在編寫過程中應(yīng)注意以下三個問題:
。1)體系文件的先進性和經(jīng)濟性
認可準則提出的要求是對企業(yè)能力的通用要求。
有的基礎(chǔ)薄弱的企業(yè),在按照認可準則的要求編寫體系文件時,擔心今后難以施行。為促進質(zhì)量管理的科學(xué)性、先進性。企業(yè)應(yīng)堅持認可準則的要求,嚴格對各項質(zhì)量活動的控制。
同時,考慮到管理成本,體系的實際運作既要符合要求,又要合理、實用、可操作,盡可能降低運行成本。
。2)體系文件的系統(tǒng)性和一致性
體系文件呈金字塔型結(jié)構(gòu),所有的文件都共存于一個系統(tǒng),文件之間相互關(guān)聯(lián)、相互引用。
質(zhì)量手冊是綱領(lǐng)性文件,其他文件都不能有與他不符或矛盾的地方,而只能是它的細化、展開或具體化。在文本的表現(xiàn)形式上,應(yīng)采用統(tǒng)一的格式,按照同一規(guī)則編號。
為了做到體系文件的系統(tǒng)性和一致性,需要主編和所有參與編寫人員的充分溝通和協(xié)作。
。3)體系文件的符合性和權(quán)威性
手冊、程序文件的內(nèi)容應(yīng)符合認可準則的要求,不能隨意裁減質(zhì)量要求。作業(yè)指導(dǎo)書要有可靠的技術(shù)依據(jù),符合相關(guān)規(guī)范性文件的要求。
體系文件應(yīng)履行起草、審核、批準手續(xù)、由責任部門編號、印刷、發(fā)布,明確文件解釋人,確立并維護其在企業(yè)內(nèi)部的“法規(guī)”地位,而不僅僅是在文件中包含批準人的姓名這一形式。
01、質(zhì)量手冊和程序文件,先編哪個比較好?
質(zhì)量管理體系文件化是質(zhì)量管理體系有效運行的基礎(chǔ),體系文件化不是單純的文字工作,而是伴隨著體系的策劃、建立、記錄著體系從建立、試運行到不斷完善的發(fā)展歷程。
先編手冊后編程序文件和先編程序文件后編手冊各有利弊。如果先寫手冊,對要素(過程的原則性描述難以體現(xiàn)企業(yè)質(zhì)量管理的特色。如果先寫程序文件,沒有手冊作指導(dǎo),不確定因素多,編寫效率受到影響。
為此,很多企業(yè)采取了“齊頭并進”的辦法。成立體系文件編寫小組,由質(zhì)量主管負責,學(xué)習(xí)認可準則和質(zhì)量管理知識以及先進企業(yè)的管理經(jīng)驗,深入理解和掌握認可準則。在初步確定組織機構(gòu)、部門職能和人員職責以后,根據(jù)認可準則和《檢測和校準企業(yè)認可準則應(yīng)用說明》以及實際工作的需要,討論確定需編寫的程序文件目錄,由質(zhì)量主管執(zhí)筆編寫質(zhì)量手冊,由參與過程和活動的人員分頭編寫程序文件。
由參與過程和活動的人員來編寫程序文件的好處在于:由于起草人對該項工作比較熟悉,了解國家相關(guān)法規(guī)的規(guī)定、企業(yè)現(xiàn)行管理程序形成的歷史原因、目前工作狀況和日常工作中相關(guān)部門的反映,寫出來的程序更容易貼近實際,同時也有利于使員工產(chǎn)生參與感和責任感。
02、質(zhì)量手冊和程序文件是否體現(xiàn)編寫者個人的意愿?
質(zhì)量手冊和程序文件是一種對企業(yè)內(nèi)部具有法規(guī)性質(zhì)的應(yīng)用文件。它是在全面滿足認可準則的基礎(chǔ)上,管理層就企業(yè)質(zhì)量管理體系達成的共識。因此,高層管理者對質(zhì)量工作的認識和質(zhì)量管理體系的科學(xué)構(gòu)建,是體系文件編寫工作的基礎(chǔ)和前提。這就要求質(zhì)量手冊和程序文件不能攙雜編寫者個人的意愿,滿足認可準則并真實體現(xiàn)管理層的要求。
雖然,質(zhì)量手冊和程序文件的編寫不同于專業(yè)技術(shù)論文。它要求起草人員不僅對認可準則有較為全面、準確和深刻的理解,對企業(yè)的現(xiàn)狀有正確、真實的認識,對企業(yè)高層管理者的意圖能充分領(lǐng)會,而且還要有駕馭文字的能力,掌握文件編寫技巧。只有具備了以上要求,起草人員才能編寫出一份好的體系文件。
03、質(zhì)量手冊是否應(yīng)規(guī)定企業(yè)所有人員的職責?
認可準則提到的企業(yè)人員包括最高管理者、技術(shù)管理層組成人員、質(zhì)量主管、授權(quán)簽字人、監(jiān)督員、內(nèi)審員、對報告/證書提出意見和解釋的人員、進行特殊類型的抽樣和檢測/校準人員以及操作特殊類型設(shè)備的人員等。在企業(yè)的日常管理中,擔負重要職責的還有部門主管以及在一些重要崗位上工作的人員,如核驗員、樣品管理員、儀器設(shè)備管理員、受控文件管理員。在一起從事危險作業(yè)的檢測/校準工作中,還需要設(shè)立安全監(jiān)督員。
盡管在認可準則4.2.6條關(guān)于質(zhì)量手冊的描述中,僅提出了在手冊中規(guī)定技術(shù)管理者和質(zhì)量主管的作用和責任,但由于上述人員的職責是企業(yè)管理結(jié)構(gòu)的重要組成部分,大多數(shù)企業(yè)在質(zhì)量手冊的“組織”章中還是規(guī)定了這些人員的職責。為避免手冊的主體部分過于冗長,有的企業(yè)將崗位職責作為手冊附錄。
除了上述人員以外,企業(yè)其他一些人員,例如圖書管理員、計算中心網(wǎng)絡(luò)管理員、統(tǒng)計員、人事干事、司機、財務(wù)人員等不對檢測/校準質(zhì)量造成直接影響的行政人員,可不在質(zhì)量手冊中描述。有的企業(yè)在行政管理手冊中對這些人員的崗位進行了描述,并且對企業(yè)的崗位設(shè)置以及每個管理崗位的職數(shù)配備作了具體規(guī)定。
04、如何編制質(zhì)量職責分配表?
質(zhì)量職責分配表用于表示各質(zhì)量要素的相關(guān)職能在質(zhì)量體系涉及部門或人員中的分配情況,一般在企業(yè)的質(zhì)量手冊中提供。質(zhì)量要素是認可準則中提出的15條管理要求和10條技術(shù)要求,涉及部門和人員包括最高管理者、技術(shù)管理層、質(zhì)量主管、各職能科室和專業(yè)科室。有的企業(yè)也把資料管理員、儀器管理員、樣品保管員、內(nèi)審員、授權(quán)簽字人、監(jiān)督員和檢測/校準人員列入質(zhì)量職責分配表。
在質(zhì)量職能分配表中,通常用三種符號分別表示相關(guān)部門或人員在質(zhì)量活動中的地位和作用,例如:“●”表示負責決策,“■”表示組織實施,“▲”表示參加活動。以結(jié)果的報告這一要素為例,負責決策的是技術(shù)管理層(組織制定報告/證書格式,批準收回不合格報告/證書和批準對已發(fā)報告/證書的修訂或補充):組織實施的是專業(yè)科室負責人(審核報告/證書格式,組織出具報告/證書);參加活動的是檢測/校準人員(依據(jù)原始記錄出具報告/證書)、授權(quán)簽字人(簽發(fā)報告/證書)、業(yè)務(wù)部指定人員(發(fā)放報告/證書)以及文件檔案管理員(保存原始記錄和報告/證書副本以及與顧客簽定的合同等記錄)等等。
05、企業(yè)各類人員的授權(quán)是否必須在手冊中體現(xiàn)?
授權(quán)是組織設(shè)計的基本原則之一,有的企業(yè)在手冊明確了所有授權(quán)行為的授權(quán)內(nèi)容和授權(quán)對象。這樣,一旦授權(quán)情況發(fā)生變化,雖然體系并無大的改變,質(zhì)量手冊卻要更改。
企業(yè)并不要求在質(zhì)量手冊中保留授權(quán)簽字人的手簽筆跡,但要明確授權(quán)簽字人及其授權(quán)范圍。如果授權(quán)簽字人可簽發(fā)報告/證書的項目很多,又能專業(yè)名稱來覆蓋,可以不必逐一列舉項目名稱,只需注明專業(yè)范圍或領(lǐng)域。
除了必須明確報告/證書的授權(quán)簽字人及其授權(quán)范圍外(其手寫簽名字樣可以另行備案),其他授權(quán)行為的發(fā)生對象和授權(quán)范圍則不一定在手冊中出現(xiàn),對后者的權(quán)利可采用授權(quán)書的形式來明確,這樣,即使人員發(fā)生變化也不需要修改體系文件。
企業(yè)可以對各類授權(quán)人員的手簽筆記進行備案,有的企業(yè)在新建立體系時,為了使企業(yè)全體員工,尤其是被授權(quán)的人員清楚在新體系中的地位,將企業(yè)所有授權(quán)情況以一張表的形式放在質(zhì)量手冊附錄中給出。
06、什么情況下需要更改手冊和程序文件?
盡管保持企業(yè)質(zhì)量管理體系的基本穩(wěn)定是其持續(xù)、有效運行的基礎(chǔ),但是隨著內(nèi)外環(huán)境的變化,各質(zhì)量要素以及體系標準對要素的要求會發(fā)生變化,質(zhì)量體系文件的更改(換版或修訂)也就不可避免。
質(zhì)量手冊作為企業(yè)質(zhì)量管理方面綱領(lǐng)性的文件,更改不應(yīng)過于頻繁。如果不考慮個別文字的修改和斟誤的話,文件有必要進行實質(zhì)性修訂的情況并不多,一般情況下,引起質(zhì)量手冊換版或修訂的原因有:
《質(zhì)量手冊》所依據(jù)的標準、法規(guī)、規(guī)范發(fā)生變化;
企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)和管理結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,質(zhì)量管理的職能發(fā)生了轉(zhuǎn)移;
由于外部環(huán)境的變化,對質(zhì)量要素(過程)的要求隨之發(fā)生了變化。
與質(zhì)量手冊相比,程序文件更改較為頻繁,除了手冊更改,程序文件也要做相應(yīng)更改以外,任何為提高檢測/校準工作質(zhì)量或工作效率而對原有操作程序進行更改、更新的,包括新增工作內(nèi)容、改變工作要求、更改工作流程等都有可能導(dǎo)致程序文件的更改。
07、質(zhì)量手冊和程序文件的編制格式有何不同?
GB/T 19023-2003 《質(zhì)量管理體系文件指南》4.4.1條指出:“本標準允許各類組織在將其質(zhì)量管理體系形成文件時,在文件的結(jié)構(gòu)、格式、內(nèi)容或表述的方法方面的靈活性!薄霸4.5.1條指出:”程序文件(硬拷貝或電子媒體)的結(jié)構(gòu)和格式應(yīng)當由組織通過文字內(nèi)容、流程圖、表格以及上述形成的組合,或組織所需要的任何其他適宜的方式做出規(guī)定!
手冊對質(zhì)量要素(過程)進行原則性描述,可包括或引用支持性程序。根據(jù)GB/T 19023的要求,程序文件應(yīng)包括標題、目的、范圍、職責和權(quán)限、活動的描述、記錄、附錄幾方面的內(nèi)容。
質(zhì)量手冊一般不對每個要素(過程)的目的、適用范圍和職責進行敘述。一個要素(過程)的控制可能涉及多項工作,每項工作程序都有自己的目的、適用范圍、涉及到的相關(guān)部門或人員的職責。而程序是圍繞一項工作而展開的,需要對某些問題做出具體的解釋或說明并提出質(zhì)量標準要求,因此每個程序都需要對目的、范圍、職責進行描述,但對某一個質(zhì)量要素(過程)而言,描述其目的、適用范圍、職責是不恰當?shù)摹?/div>
質(zhì)量手冊是適用于檢測/校準企業(yè)內(nèi)部的一部”法規(guī)性“文件,從篇章結(jié)構(gòu)上看完全是一部完整的書,有前言、概述、引用文件、術(shù)語和定義、主體、索引、有的手冊最后還是后記,分章節(jié)、有附錄。而程序文件之間是靠相互引用來發(fā)生聯(lián)系的,每個程序文件相對獨立,內(nèi)容單一,只針對企業(yè)的某一項工作。如果把所有程序文件編在一起,我們稱之為程序文件匯編。
編輯:foodqm
分享:
食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標準備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106
HACCP聯(lián)盟
食品質(zhì)量管理