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水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則介紹

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-12-03  來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
核心提示:水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則,結(jié)合此審查細(xì)則分為三個(gè)申請(qǐng)單元,根據(jù)這三個(gè)申請(qǐng)單元,可以分為三個(gè)審查細(xì)則。分別介紹如下:
水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則,結(jié)合此審查細(xì)則分為三個(gè)申請(qǐng)單元,根據(jù)這三個(gè)申請(qǐng)單元,可以分為三個(gè)審查細(xì)則。分別介紹如下:
2006年2月22日關(guān)于加強(qiáng)對(duì)食品中鋁殘留量檢驗(yàn)的通知(國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)函〔2006〕108號(hào))水產(chǎn)品發(fā)證檢驗(yàn)增加鋁作為發(fā)證檢驗(yàn)項(xiàng)目,最終產(chǎn)品鋁的殘留量≤100mg/kg。
2005年9月26日關(guān)于發(fā)布食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則修改單的通知(國(guó)質(zhì)檢監(jiān)函〔2005〕776號(hào))之《水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》修改單(第1號(hào))
2005年9月22日關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗(yàn)工作的通知(國(guó)質(zhì)檢監(jiān)函〔2005〕775號(hào))以淡水魚(yú)為原料的水產(chǎn)加工品發(fā)證檢驗(yàn)中,增加對(duì)孔雀石綠的檢驗(yàn)
2004年12月23日關(guān)于印發(fā)糖果制品等13類(lèi)食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的通知(國(guó)質(zhì)檢監(jiān)〔2004〕557號(hào))
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的水產(chǎn)加工品是指以鮮、凍水產(chǎn)品為原料加工制成的產(chǎn)品。水產(chǎn)加工品共分為3個(gè)申證單元,即干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品和魚(yú)糜制品。
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明產(chǎn)品名稱(chēng)及申證單元,生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類(lèi)別編號(hào)為:2201。

1、干制水產(chǎn)品是以鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品、海水藻類(lèi)為原料經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。主要包括干海參、烤魚(yú)片、調(diào)味魚(yú)干、蝦米、蝦皮、烤蝦、蝦片、干貝、魷魚(yú)絲、魷魚(yú)干、干燥裙帶菜葉、干海帶、紫菜等。

2、鹽漬水產(chǎn)品是指以新鮮海藻、水母、鮮(凍)魚(yú)為原料,經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。鹽漬水產(chǎn)品包括鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭、鹽漬魚(yú)。

3、魚(yú)糜制品是指以鮮(凍)魚(yú)、蝦、貝類(lèi)、甲殼類(lèi)、頭足類(lèi)等動(dòng)物性水產(chǎn)品肉糜為主要原料,添加輔料,經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。魚(yú)糜制品包括即食類(lèi)和非即食類(lèi)。
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