第一條為規(guī)范食品安全抽樣檢驗樣品處置工作，防范食品浪費，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律法規(guī)，制定本辦法。

 

　　第二條由安徽省市場監(jiān)督管理局（以下簡稱省局）負責組織實施的國家轉移、省本級食品安全監(jiān)督抽檢和評價性抽檢樣品處置工作，適用本辦法。

 

　　第三條樣品處置工作堅持安全規(guī)范、經濟合理、方便及時、公開透明的原則，依法依規(guī)開展樣品處置工作。

 

　　第四條省局負責建立食品安全抽樣檢驗樣品處置工作機制，委托承擔食品抽檢任務的檢驗機構（以下簡稱承檢機構）組織實施，監(jiān)督檢查承檢機構樣品處置工作，指導市縣級市場監(jiān)督管理部門開展食品安全抽樣檢驗樣品處置工作。

 

　　承檢機構負責制定本機構食品安全抽樣檢驗樣品處置工作制度，向省局報備樣品處置情況，及時開展樣品處置工作，并在處置過程中按照相關要求做好樣品貯存、運輸以及處置資料記錄等工作。

 

　　第五條檢驗結論合格的樣品，承檢機構應當自檢驗結論作出之日起3個月內妥善保存復檢備份樣品。復檢備份樣品剩余保質期不足3個月的，應當保存至保質期結束檢驗結論不合格的樣品，承檢機構應當自檢驗結論作出之日起6個月內妥善保存復檢備份樣品。復檢備份樣品剩余保質期不足6個月的，應當保存至保質期結束。

 

　　第六條檢驗結論合格樣品的處置可以采取以下方式

 

　�。ㄒ唬┚栀洝�樣品剩余的保質期限在3個月以上且保存狀態(tài)良好，在保證食品安全的前提下，可按照有關規(guī)定將樣品捐贈給有關社會組織、福利機構、救助機構等組織。

 

　�。ǘ�）拍賣。仍在保質期限內且價值較高的樣品，在保證食品安全的前提下，可按照相關規(guī)定進行拍賣。

 

　�。ㄈ�）科學研究。還具有科學研究利用價值的樣品，可供有關承檢機構或科研單位作為科學研究使用。

 

　�。ㄋ模╀N毀。不宜采取捐贈、拍賣、科學研究等處置方式的樣品，應當按照有關規(guī)定進行銷毀。

 

　　第七條檢驗結論不合格樣品的處置可以采取以下方式：

 

　�。ㄒ唬┛茖W研究。還具有科學研究利用價值的樣品，可供有關承檢機構或科研單位作為科學研究使用。

 

　�。ǘ�）銷毀。不宜采取科學研究等處置方式的樣品，應當按照有關規(guī)定進行銷毀。

 

　　第八條承檢機構根據樣品的品種、保質期、食用價值等情況，及時組織開展樣品處置，處置工作主要包括以下內容：

 

　　采取捐贈處置方式，由承檢機構對擬捐贈樣品的品種、保質期、包裝外觀等情況進行核驗，組織專家對擬捐贈樣品進行評估。由承檢機構與受贈方簽訂捐贈協(xié)議，明確捐贈樣品的時間、地點、品種、數(shù)量、貯存條件、使用要求，以及樣品確認、交接、運輸?shù)葍热�，并做好資料記錄等工作。

 

　　采取拍賣處置方式，由承檢機構對擬拍賣樣品的品種、保質期、包裝外觀等情況進行核驗，組織專家對擬拍賣樣品進行評估。由承檢機構委托具有相應資質的拍賣單位實施，拍賣款按財政部門規(guī)定及時上繳委托食品抽檢任務的市場監(jiān)督管理部門同級國庫。

 

　　采取科學研究處置方式，由承檢機構與有關科研單位簽訂樣品使用協(xié)議，明確樣品品種、數(shù)量、使用要求和科學研究項目名稱等內容，并做好資料記錄等工作。樣品供本承檢機構科學研究使用，承檢機構制定食品安全抽樣檢驗樣品使用方案，明確樣品品種、數(shù)量、科學研究項目名稱等內容，并做好資料記錄等工作。

 

　　采取銷毀處置方式，由承檢機構實施銷毀，保證處置過程、處置結果安全，并做好銷毀記錄，省局根據工作需要，可派員監(jiān)督銷毀。承檢機構可根據需要，委托專業(yè)單位銷毀，與委托專業(yè)單位簽訂協(xié)議。

 

　　第九條對擬采取捐贈、拍賣方式處置的樣品應在處置前向省局報備，承檢機構填寫《安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢樣品處置前報備表》（見附件1），及時向省局報備。省局根據需要可開展安全評估。

 

　　第十條對擬采取科學研究、銷毀方式處置的樣品，可在處置后向省局報備。樣品處置結束后，不合格樣品處置，承檢機構原則上每年報備一次；合格樣品處置，承檢機構原則上每半年報備一次。承檢機構填寫《安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢樣品處置后報備表》（見附件2），按時向省局報備。

 

　　第十一條省局對承檢機構樣品處置工作情況開展監(jiān)督檢查，并將承檢機構樣品處置工作納入年度承檢機構管理考核。

 

　　第十二條承檢機構做好樣品處置臺賬，準確完整記錄樣品處置工作流程，建立樣品處置工作資料檔案，檔案保存時間不少于三年。

 

　　第十三條市縣級市場監(jiān)督管理部門食品安全抽樣檢驗樣品處置可參照本辦法執(zhí)行。

 

　　第十四條本辦法由安徽省市場監(jiān)督管理局負責解釋第十五條本辦法自印發(fā)之日起施行。