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有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證介紹

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-02-21  來源:武漢博宇認(rèn)證有限公司
核心提示:聯(lián)合國食品法典委員會對有機(jī)農(nóng)業(yè)的定義:有機(jī)農(nóng)業(yè)是促進(jìn)和加強(qiáng)包括生物多樣性、生物循環(huán)和土壤生物活動的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)健康的整體生產(chǎn)管理系統(tǒng)。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)基于明確和嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),致力于實現(xiàn)社會、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)持續(xù)性的最佳化。
有機(jī)農(nóng)業(yè)介紹
聯(lián)合國食品法典委員會對有機(jī)農(nóng)業(yè)的定義:有機(jī)農(nóng)業(yè)是促進(jìn)和加強(qiáng)包括生物多樣性、生物循環(huán)和土壤生物活動的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)健康的整體生產(chǎn)管理系統(tǒng)。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)基于明確和嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),致力于實現(xiàn)社會、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)持續(xù)性的最佳化。
有機(jī)農(nóng)業(yè)的特征:
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不使用人工合成物質(zhì)如化學(xué)農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等;
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生產(chǎn)遵循自然規(guī)律,與自然保持和諧一致,采用一系列與生態(tài)和環(huán)境友好的技術(shù),維持一種可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程;
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不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物。
有機(jī)產(chǎn)品介紹,簡單的說,有機(jī)產(chǎn)品就是通過有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系生產(chǎn)出來的產(chǎn)品。有機(jī)產(chǎn)品的涵蓋面非常廣,主要包括:
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有機(jī)食品-主要指可食用的初級農(nóng)產(chǎn)品和加工食品,如糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲料和調(diào)料等;
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有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,如有機(jī)肥料、生物農(nóng)藥等;
此外,還有有機(jī)化妝品、紡織品、林產(chǎn)品等等,統(tǒng)稱為有機(jī)產(chǎn)品。
目前,有機(jī)產(chǎn)品中占絕大多數(shù)的是有機(jī)食品,有機(jī)食品是生產(chǎn)加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)的環(huán)保型安全食品。它與綠色食品和無公害食品共同組成我國的安全食品。
我國政府關(guān)于《全面推進(jìn)"無公害食品行動計劃"的實施意見》中指出:從2002年開始,在全國范圍內(nèi)全面推進(jìn)"無公害食品行動計劃",力爭用5年左右的時間,基本實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn),保障消費(fèi)安全。有條件的地方和企業(yè),應(yīng)積極發(fā)展綠色和有機(jī)食品。
有機(jī)產(chǎn)品需要符合以下條件:
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原料來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系
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加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售過程中不受污染
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完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系
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生產(chǎn)過程中對生態(tài)破壞和環(huán)境污染最小
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獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的基本要求
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生產(chǎn)基本要求:
生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等禁用物質(zhì);種子或種苗未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過;生產(chǎn)基地應(yīng)建立長期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃;生產(chǎn)基地?zé)o水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問題;作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過程中應(yīng)避免污染;在生產(chǎn)和流通過程中,必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系,并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。
加工和貿(mào)易基本要求:
原料來自獲得有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品和野生(天然)產(chǎn)品;獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在最終產(chǎn)品中所占的比例不少于95%;只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料和有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的物質(zhì),不允許使用人工合成的添加劑;有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸?shù)倪^程中應(yīng)避免污染;加工和貿(mào)易全過程必需有完整的檔案記錄,包括相應(yīng)的票據(jù)。
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的益處
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用自然、生態(tài)平衡的方法從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理,保護(hù)環(huán)境,滿足人類需求,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展;
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順應(yīng)國際市場潮流,擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及有機(jī)產(chǎn)品出口,提高產(chǎn)品市場競爭力;
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滿足國內(nèi)"綠色""環(huán)保"的消費(fèi)需求;
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保護(hù)生產(chǎn)者,特別是通過有機(jī)產(chǎn)品的增值來提高生產(chǎn)者的收益,同時有機(jī)認(rèn)證是消費(fèi)者可以信賴的重要證明。
有機(jī)農(nóng)業(yè)簡介
FAO會議強(qiáng)調(diào):有機(jī)農(nóng)業(yè)促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展
17次農(nóng)業(yè)委員會會議在聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)總部(羅馬)召開。近100名政府機(jī)構(gòu)代表和私營行業(yè)代表參加了本次會議。
會議中,幾個政府代表談到了政府在支持有機(jī)農(nóng)業(yè)方面的舉措。在食品安全和質(zhì)量的食品鏈途徑討論中,中國和印度尼西亞的代表表示中國和印度尼西亞有能力生產(chǎn)安全且高質(zhì)量的產(chǎn)品。會議代表特別指出,在全球化競爭環(huán)境下,有機(jī)農(nóng)業(yè)對于小型的生產(chǎn)商來說已成為可持續(xù)的生存手段。但是糧農(nóng)組織應(yīng)加大對發(fā)展中有機(jī)農(nóng)業(yè)的投入以加強(qiáng)可持續(xù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展的可行性、可選擇性。
關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)市場多體系并存引發(fā)的困難,德國表示支持FAOUNCTAD(聯(lián)合國貿(mào)易和發(fā)展會議)和IFOAM聯(lián)合提出的工作建議,即建立國際有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)行動小組(該小組將由政府部門專家、私營行業(yè)代表組成。)
會議同時還圍繞農(nóng)業(yè)生態(tài)進(jìn)行討論。參會代表一致認(rèn)為:農(nóng)業(yè)生態(tài)相當(dāng)于有機(jī)耕作,事實上是有機(jī)農(nóng)業(yè)的一個方面。
編輯:foodqa

 
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