1.必須根據(jù)有機(天然)食品的類型、特性、運輸季節(jié)、距離以及產(chǎn)品保質貯藏的要求選擇不同的運輸工具。
2.用來運輸有機(天然)食品的工具(包括車輛、輪船、飛機等)在裝入有機(天然)食品之前必須清洗干凈,必要時進行滅菌消毒,必須用無污染的材料裝運有機(天然)食品。
3.裝運前必須進行食品質量檢查.在食品、標簽與帳單三者相符合的情況下才能裝運。
4。裝運過程中所用的工具應清潔衛(wèi)生,不允許含有化學物品。禁止帶入有污染或潛在污染的化學物品。
5.運輸包裝必須符合有機(天然)食品的包裝規(guī)定,在運輸包裝的兩端,應有明顯的運輸標志,內容包括:始發(fā)站、到達站(港)名稱、品名、數(shù)量、重量、體積、收(發(fā))貨單位名稱以及有機(天然)食品標志。
6.不同種類的有機(天然)食品運輸時必須嚴格分開,不允許性質相反和互相串味的食品混裝在一個車(箱)中。
7.填寫有機(天然)食品運輸單據(jù)時,要做到字跡清楚、內容準確、項目齊全。
8。有機(天然)食品裝車(船、箱)前,應認真檢查車(船、箱)體狀況。對不清潔、不安全,裝過化學品、危險品或者未按合同所規(guī)定提供車(船、箱)的必須及時提交運輸部門進行清潔、消毒或調換,符合要求后才能裝入有機(天然)食品.
9.有機(天然)食品的運輸必須專車專用。尤其是長途運輸?shù)募Z食、蔬菜和魚類必須有嚴格的管理措施.在無專車的情況下,必須采用有密閉的包裝容器.容易腐爛的食品[肉、蛋、魚)必須用專用密封冷藏車裝運。運輸有機活禽畜和肉制品的車輛應分開。嚴禁有機食品與化肥、農(nóng)藥以及化學物品一起運輸。
10.有機乳制品應在低溫或冷藏條件下運輸,嚴禁與任何化學物品或其它有害、有毒、有氣味的物品一起運輸。