但是，番茄如今習(xí)慣性被大家歸為蔬菜類，這是為什么呢？這個分類（classification）的問題，早就受到了科學(xué)家和廚師們的關(guān)注。

而番茄被分為蔬菜類，其實(shí)是源于1893年美國最高法院解決的一項法律糾紛（dispute）。

那時，番茄進(jìn)口商為了避免更高的蔬菜關(guān)稅（tariff），執(zhí)意稱番茄應(yīng)該被視為水果。

然而，經(jīng)過美國最高法院的裁決，他們認(rèn)為番茄種植在蔬菜的田地里，而且其在烹飪（culinary）中應(yīng)用更加廣泛，因此將番茄歸為蔬菜類。

之后，這種分類方式也就沿用至今。

你覺得番茄是蔬菜還是水果？